Ingredientes da Cocadinha de Milho-Verde:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de milho-verde escorrido
- 3 ½ xícaras (chá) de açúcar
- 200 g de coco ralado
Cocadinha de Milho-Verde
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Bolo de Aipim 02
Ingredientes:
- 2 ¾ xícaras (chá) de açúcar
- 2/3 de xícara (chá) de leite de coco
- 1 kg de aipim descascado e ralado
- 150 g de manteiga
- 2 ovos
- 1 pitada de sal
Molho:
- ½ xícara (chá) de leite de coco
- 4 colheres (sopa) de açúcar
Acessório:
- Fôrma de buraco no meio com 20 cm de diâmetro
Creme Gelado de Limão com Calda de Damasco
Ingredientes do Creme Gelado de Limão
Creme de limão:
- 350 g de chocolate branco picado
- 100 g de mel
- 400 ml de creme de leite fresco
- 200 ml de leite integral
- 6 g de gelatina incolor em folha
- 200 ml de suco de limão
Biscoito de limão:
- 110 g de farinha de trigo
- 4 claras
- 100 g de açúcar refinado
- 75 g de manteiga sem sal derretida
- Raspas de 1 limão
Calda de damasco:
- 250 g de damasco
- 200 ml água
- 150 g açúcar refinado
Bolo de Especiarias e Sorvete de Baunilha
Ingredientes do Bolo de Especiarias e Sorvete de Baunilha:
- 4 claras
- 100 g açúcar refinado
- 75 g de manteiga sem sal derretida
- 60 g de farinha de trigo
- 50 g de farinha de maçã
- 2 g de canela em pó
- Raspas de 1 limão-siciliano
- 5 g de gengibre ralado
- 500 g de sorvete de creme
- Cacau em pó para decorar
Bolo de Aipim 03
Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 5 colheres (sopa) de queijo ralado
- 2 xícaras (chá) de aipim ralado cru
- 4 ovos
- 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
- 1 colher (sopa) de fermento