Arquivo da tag: Açúcar Cristal

Compota de Abacaxi e Laranja

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Compota de Abacaxi e LaranjaIngredientes:

  • 4 laranjas descascadas e cortadas em gomos
  • 1 abacaxi descascado e cortado em cubos grandes
  • 2 xícaras (chá) de açúcar cristal
  • 1 xícara (chá) de suco natural de laranja

Modo de Preparar:

  • Retire a parte branca dos gomos de laranja.
  • Na panela de pressão, coloque o abacaxi, os gomos de laranja e polvilhe o açúcar cristal.
  • Junte o suco de laranja, feche a panela e deixe descansar por 30 minutos.
  • Leve ao fogo e, quando começar a pressão, coloque no fogo brando e cozinhe por 10 minutos.
  • Deixe sair a pressão, cozinhe por mais 10 minutos sem a tampa para apurar.
  • Deixe esfriar, coloque em uma compoteira.
  • Sirva com sorvete ou sobre fatias de bolo.

Fonte: http://mdemulher.abril.com.br (foto: Divulgação M de Mulher)

Pavê dos Deuses 02

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Pavê dos Deuses 02Ingredientes do Pavê dos Deuses 02:

  • 3 caixas de morango
  • 1 pacote de gelatina sabor morango
  • 1 pacote gelatina sem sabor
  • 1 xícara [chá] de açúcar cristal
  • ¾ de xícara [chá] de água
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 pacote de biscoitos champanhe ou de palitos de chocolate
  • 1 tablete (180/200 g) de chocolate meio amargo
  • Essência de rum ou de morango

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Torta de Iogurte e Morango 02

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Ingredientes:

Massa:

  • 9 gemas de ovo
  • 190 g de açúcar cristal
  • 5 g de açúcar de baunilha
  • ¼ de casca de limão
  • Quanto baste de sal
  • 8 claras de ovo
  • 160 g de farinha de trigo

Creme:

  • 40 g de gelatina incolor sem sabor
  • 450 g de morango batido
  • 250 g de açúcar
  • 1 colher (café) de suco de limão
  • 650 g de iogurte natural
  • 650 g de chantilly

Modo de Preparar:

Massa:

  • Bata as gemas com 30 g de açúcar, açúcar de baunilha, casca do limão e sal.
  • Bata separadamente as claras com o restante do açúcar até o ponto em “neve”.
  • Misture ambas as massas e acrescente, aos poucos, a farinha.
  • Com o auxílio de uma espátula, espalhe a massa sobre uma folha de papel amanteigado de 30 x 40 cm.
  • Asse em forno de 210ºC por 20 minutos.

Creme:

  • Recorte 2 partes da massa com 23 cm de circunferência.
  • Molhe com uma mistura de 100 ml de água, 40 g de açúcar e 100 g de polpa de morango previamente fervida e esfriada.
  • Separe um aro e coloque a primeira camada de massa como base.
  • Recheie com o creme, coloque mais uma camada de massa com mais uma de creme e decore o topo com camada de morango em natura.
  • Preencha com gelatina de morango até a altura do aro e deixe gelar por 2 horas.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Goiabada Cascão Cremosa 02

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Goiabada Cascão CremosaIngredientes:

  • 500 g de goiabas
  • 1 xícara de açúcar cristal orgânico
  • 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo
  • ½ xícara de água

Modo de Preparar:

  • Descasque e pique as goiabas.
  • Leve-as para cozinhar junto com metade das cascas e a água (pique miúdo e reserve a outra metade das cascas).
  • Cozinhe por cerca de 5 minutos para amolecerem, desligue e bata no liquidificador ainda quente.
  • Passe a mistura por uma peneira e leve novamente ao fogo com o açúcar e o restante das cascas picadas, mexendo sempre até que fique bem cremosa, cerca de 30 minutos.
  • Aguarde esfriar e conserve em geladeira, em recipiente tampado.

Fonte: http://www.veggietal.com.br (foto: Veggietal)

Barrinha de Coco com Chocolate

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Ingredientes:

  • ½ xícara (chá) de margarina;
  • ½ xícara (chá) de açúcar cristal;
  • ¼ de xícara (chá) de coco seco ralado;
  • ¼ de xícara (chá) de flocos de arroz;
  • 1 xícara (chá) de aveia integral;
  • 50 g de chocolate amargo picado;
  • 4 colheres (sopa) de tofu (queijo de soja) macio;
  • 1 colher (sopa) de margarina para o chocolate.

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