Salmão em Crosta de Ervas com Acelga Refogada

Salmão em Crosta de Ervas com Acelga Refogada

Salmão em Crosta de Ervas com Acelga Refogada

Salmão em Crosta de Ervas com Acelga RefogadaIngredientes:

  • ½ acelga
  • Caldo de 1 laranja-baía
  • ¼ de xícara (chá) de castanha-de-caju
  • 1 dente de alho
  • 1 colher (chá) de amido de milho
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

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Acelga Marinada com Shoyu e Gengibre

Acelga Marinada com Shoyu e Gengibre

Acelga Marinada com Shoyu e GengibreIngredientes:

  • 1 acelga
  • ¼ de xícara (chá) de shoyu (molho de soja)
  • 1 colher (chá) de gengibre ralado (um pedaço de 2 cm)
  • 2 colheres (sopa) de vinagre de arroz
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • Óleo de gergelim a gosto
  • Gergelim branco e preto torrado a gosto

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Acelga Gratinada com Molho Caesar

Acelga Gratinada com Molho Caesar

Acelga Gratinada com Molho CaesarIngredientes:

  • 1 maço de acelga pequeno
  • 1 gema de ovo
  • 1 colher (sopa) de mostarda de Dijon
  • 1 filé de anchova
  • Caldo de ½ limão
  • ½ xícara (chá) de óleo de milho
  • Queijo parmesão ralado na hora a gosto
  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

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