Arquivo da tag: Acelga

Suco Bom para o Coração

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Ingredientes:

  • 1 folha média de acelga com o talo;
  • 1 maçã com casca;
  • 150 ml de água de coco;
  • 4 folhas de hortelã;
  • Água.

Modo de Preparar:

  • Coloque todos os ingredientes no liquidificador.
  • Bata e adicione água até chegar à consistência de sua preferência.

Fonte: Nutricionista Cátia Medeiros – http://www.dicasdemulher.com.br

Parafuso Oriental

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de buquês de brócolis
  • 1 xícara (chá) de buquês de couve-flor
  • 1 cenoura (média) em tirinhas
  • 1 pimentão vermelho em tirinhas
  • 100 g de ervilha-torta
  • 4 folhas de acelga em tirinhas
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 xícara (chá) de molho de soja
  • 500 g de macarrão tipo parafuso cozido “al dente”

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Salada de Acelga e Atum

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Salada de Acelga e AtumIngredientes:

  • 1 maço de acelga
  • 1 lata de atum
  • Maionese
  • Creme de leite
  • Sal
  • Limão
  • Azeite

Modo de Preparar:

  • Lave a acelga, seque bem as folhas.
  • Corte bem fininha, deixe um pouco de molho em água e vinagre.
  • Escorra e seque novamente.
  • Em uma saladeira coloque a acelga, um pouco de sal, limão a gosto e um fio de azeite.
  • Em seguida o atum escorrido o óleo no qual vem.
  • Coloque 4 colheres [sopa] generosas de maionese em um recipiente junto com a caixinha de creme de leite, misture bem e incorpore na salada.
  • Enfeita-se o prato com flores de tomate, cheiro-verde e azeitonas verdes.

Fonte: http://gshow.globo.com/receitas (foto: patriciam.2013.12)

Sopa Genovesa

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Sopa GenovesaIngredientes:

  • 7 ½ xícaras de caldo de legumes caseiro
  • 1 cebola grande picada
  • 3 talos de salsão picados
  • 2 cenouras picadas
  • 2 batatas grandes, sem casca, picadas
  • 200 g de vagem-macarrão, cortada na diagonal,
  • 2 xícaras de feijão-branco cozido (ou feijão em lata) e escorrido
  • 4 folhas de acelga japonesa cortadas em fatias
  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
  • Folhas de manjericão para decorar

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Yakisoba da Aline

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Ingredientes:

  • 1 pacote (500 g) de macarrão para Yakisoba
  • 2 colheres [sopa] de azeite
  • 300 g de peito de frango ou de carne bovina ou de porco, cortado em tiras finas,
  • 1 vidro de champignon, cortados em tiras finas
  • 150 g de acelga
  • 1 cebola média cortada em rodelas
  • 1 cenoura em tiras finas
  • 2 pimentões em tiras finas
  • 300 g de repolho picado sem o talo
  • 4 colheres [sopa] de óleo comum
  • 1 colher [chá] de sal
  • 4 colheres [sopa] de molho de soja
  • 4 colheres [sopa] de molho para Yakisoba (pode ser substituído por molho Inglês)

Modo de Preparar:

  • Em uma panela com água fervente colocar o macarrão.
  • Cozinhar até 6 minutos, escorrer e reservar.
  • Tempere a carne escolhida com shoyu e refogue no óleo.
  • Levar o óleo ao fogo e refogar a carne.
  • Deixar em fogo brando por alguns minutos e reservar.
  • Separadamente fritar a cebola e depois acrescente todas as verduras e legumes, refogar uns 3 minutos.
  • Juntar a carne e temperar com o molho de yakisoba.
  • Juntar o macarrão e misturar bem.
  • Servir a seguir.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br