Arquivo da tag: Açaí

Frango com Açaí

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Ingredientes:

  • 1 peito de frango assado na chapa
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 250 ml de açaí
  • Sal a gosto
  • 1 colher (de chá) de salsa e manjericão desidratados

Modo de Preparar:

  • Depois de derreter a margarina adiciona-se o amido de milho, para que se faça a base do molho.
  • É preciso dissolver completamente a margarina e em seguida coloca-se o açaí lentamente (açaí grosso, não deve ser fervido).
  • Por último é só acrescentar o sal e depois de retirar a panela do fogo, as ervas desidratadas.
  • Por fim, devemos cobrir todo o peito de frango com molho de açaí e está pronto para servir.

Fonte: http://www.receitas.com

Frozen de Açaí com Água de Coco

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Ingredientes:

  • 10 morangos
  • 1/2 copo (100 ml) de água de coco
  • 1 colher (sopa) de adoçante culinário
  • 1 polpa de açaí congelada

Modo de Preparar:

  • Bata o morango no liquidificador com a água de coco e o adoçante até formar um creme.
  • Acrescente o açaí e bata rapidamente.
  • Divida em duas taças e sirva em seguida

Fonte: http://boaforma.abril.com.br

Açaí 02

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Ingredientes:

  • 1/2 xícara (chá) de xarope de guaraná ou mel
  • 2 bananas
  • 500 g de polpa de açaí
  • Suco de 1 limão para regar
  • 1/3 xícara (chá) de granola

Modo de Preparar:

  • Bata o xarope de guaraná ou o mel no liquidificador com 1 banana até ficar homogêneo.
  • Junte a polpa de açaí e bata até misturar.
  • Despeje em duas tigelas e decore com a banana restante picada e regada com limão.
  • Polvilhe com a granola e sirva em seguida.

Dica: Substitua a banana por outra fruta de sua preferência (mamão, abacaxi, morango, etc.)

Fonte: Isabel Cristina – http://www.culinaria-receitas.com.br

Mousse de Açaí com Mel e Granola

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Ingredientes:

  • 400 g de polpa de açaí
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite com o soro
  • 2 pacotes de gelatina em pó sem sabor

Modo de Preparar:

  • Hidrate a gelatina em 1 xícara de água fria e depois aqueça ate dissolver completamente (sem ferver).
  • Bata todos os ingredientes no liquidificador.
  • Distribua em taças e leve à geladeira por uma noite.
  • Na hora de servir regue com mel e cubra com granola.

Fonte: Ana Toscano – http://www.temperandoavida.com.br