Creme de Abóbora com Gengibre 02

Creme de Abóbora com Gengibre 02

Ingredientes:

  • ½ cebola picada
  • 1 alho-poró fininho picado (use a parte branca)
  • 50 g de manteiga
  • 500 g de abóbora cortada em cubos
  • 1 l de caldo de frango
  • 250 ml de creme de leite fresco
  • Gengibre a gosto (corte o gengibre em finas tiras, refogue em manteiga, cozinhe em um pouco de caldo de frango e escorra)
  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
  • Pãezinhos quentes ou croûtons para acompanhar

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Sopa Cremosa de Abóbora 06

Sopa Cremosa de Abóbora 06

Sopa Cremosa de Abóbora 06Ingredientes:

  • ½ kg de abóbora japonesa cortada em cubos
  • 2 linguiças calabresas médias
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola média
  • 100 g de couve
  • 2 cubos de caldo de calabresa
  • 1 pimenta-malagueta
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • Sal a gosto

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