Arquivo da tag: Abacaxi

Pernil de Porco com Abacaxi 01

Publicado em por
Responder

Pernil de Porco com Abacaxi 01Ingredientes do Pernil de Porco com Abacaxi 01:

  • 1 peça (5-6 kg) de pernil de porco sem osso
  • 6 dentes de alho descascados
  • 1 cebola média cortada pedaços grandes
  • 500 ml de sidra
  • 70 g de amêndoas descascadas
  • 15 ameixas secas sem caroço e fatiadas
  • 2 colheres (sopa) de banha de porco ou manteiga
  • 800 g de abacaxi em calda
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Continue lendo →

Suco de Melancia com Abacaxi, Hortelã e Gengibre

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 2 fatias de melancia
  • 1 rodela de abacaxi
  • 3 folhinhas de hortelã
  • 1 pedacinho de gengibre
  • 100 ml de água gelada

Modo de Preparar:

  • Bater todos os ingredientes no liquidificador.
  • Coe e sirva.

Fonte: Nutricionista Andréa Santa Rosa – Programa Alternativa Saúde – http://gnt.globo.com

Compota de Abacaxi e Laranja

Publicado em por
Responder

Compota de Abacaxi e LaranjaIngredientes:

  • 4 laranjas descascadas e cortadas em gomos
  • 1 abacaxi descascado e cortado em cubos grandes
  • 2 xícaras (chá) de açúcar cristal
  • 1 xícara (chá) de suco natural de laranja

Modo de Preparar:

  • Retire a parte branca dos gomos de laranja.
  • Na panela de pressão, coloque o abacaxi, os gomos de laranja e polvilhe o açúcar cristal.
  • Junte o suco de laranja, feche a panela e deixe descansar por 30 minutos.
  • Leve ao fogo e, quando começar a pressão, coloque no fogo brando e cozinhe por 10 minutos.
  • Deixe sair a pressão, cozinhe por mais 10 minutos sem a tampa para apurar.
  • Deixe esfriar, coloque em uma compoteira.
  • Sirva com sorvete ou sobre fatias de bolo.

Fonte: http://mdemulher.abril.com.br (foto: Divulgação M de Mulher)

Croquete Canadense

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 600 g de lombinho canadense (moído)
  • 200 g de queijo cremoso
  • 5 colheres (sopa) de queijo parmesão (ralado)
  • ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 gema

Recheio:

  • 1 abacaxi (cortado em cubos)
  • 1 xícara (chá) de açúcar

Modo de Preparar:

  • Misture bem todos os ingredientes e reserve.

Recheio:

  • Cozinhe o abacaxi com o açúcar, até obter o ponto de doce cremoso.
  • Abra porções da massa nas mãos, recheie com o doce de abacaxi, enrole, passe em clara e farinha de rosca.
  • Frite em óleo quente.

Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br

Salada de Frango Defumado com Batata Palha, Abacaxi e Maçã

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • ½ kg de frango defumado desfiado;
  • 2 maçãs verdes picadas em cubos (com ou sem casca);
  • 4 rodelas de abacaxi em calda escorridas;
  • ½ xícara de uva-passa branca;
  • Suco de 1 limão,
  • ¾ de xícara de iogurte natural;
  • 6 colheres (sopa) de maionese light;
  • 1 colher (sopa) de ketchup;
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto;
  • 1 pacote de batata palha

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela grande, misture o frango, a maçã, o abacaxi e as passas.
  • Tempere com sal e pimenta. Reserve.
  • Em uma vasilha ou tigela pequena misture o suco de limão, o iogurte, a maionese e o ketchup até formar um molho homogêneo tipo rosé.
  • Se necessário, acrescente sal.
  • Adicione o molho rosé ao frango reservado e se desejar leve para gelar.
  • Na hora de servir, misture bem e adicione a batata palha.
  • Sirva em seguida para manter a batata crocante.

Fonte: http://www.cozinhasitatiaia.com.br