Arquivo da tag: Manteiga

Refogadinho de Milho Verde

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Ingredientes:

  •  ¼ xícara (chá) de manteiga;
  • ¼ xícara (chá); de cebolinha verde picada;
  • 1 pimentão verde e um vermelho cortados em cubinhos;
  • 2 xícaras (chá) de milho verde;
  • 1 tomate maduro picado grosso;
  • 1 colher (chá) de salsa picada
  • Sal com moderação.

Modo de Preparar:

  • Derreta a manteiga numa panela.
  • Junte a cebolinha e os pimentões e refogue por 2 ou 3 minutos.
  • Adicione o restante dos ingredientes e junte 3 colheres (sopa) de água.
  • Cozinhe em fogo brando por uns 15 minutos, mexendo de vez em quando.

Fonte: http://www.aboaterra.com.br

Banana Real 01

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Ingredientes:

  •  2 bananas tipo “Terra” maduras
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 5 colheres (sopa) de leite de vaca
  • 1 colher (sopa) de açúcar refinado
  • Farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de fermento
  • 2 gemas
  • 1 pitada de sal

Modo de Preparar:

  •  Misture a manteiga, as gemas, o açúcar e o sal, por último a farinha de trigo em quantidade suficiente para fazer uma massa.
  • Abra a massa com um rolo, corte em quadrados e recheie com um pedacinho de banana cortada bem fina.
  • Frite em gordura quente, passe no açúcar e na canela.

Fonte: http://www.embrapa.br

Banana Madura

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Ingredientes:

  •  1 xícara de bananas tipo “Terra” maduras amassadas
  • 2 ovos
  • 1 xícara de leite
  • ¼ de colherinha de sal
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher de manteiga vegetal
  • 1 colher de açúcar
  • 1 colherinha de fermento em pó
  • ¼ de colherinha de canela em pó

Modo de Preparar:

  • Cozinhe as bananas no vapor.
  • Separe as gemas das claras; adicione a gema, o sal, o fermento e bata bem.
  • Coloque o leite e continue batendo.
  • Adicione as bananas amassadas; a farinha de trigo, a canela e misture bem.
  • Frite em uma frigideira, vire duas vezes.
  • Sirva quente no café da manhã com mel.

Fonte: http://www.embrapa.br

Banana Flambada 06

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Ingredientes:

  • Bananas
  • Suco de limão
  • Manteiga
  • Açúcar
  • Canela em pó

Modo de Preparar:

  • Corte as bananas ao meio, no sentido do comprimento e cubra com o suco de limão.
  • Derreta a manteiga e o açúcar numa frigideira.
  • Deixe ferver e acrescente as bananas.
  • Cozinhe por alguns minutos em fogo lento.
  • Flambe.
  • Polvilhe com canela em pó.

Fonte: http://www.embrapa.br

Biscoito Amanteigado de Cardamomo

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Ingredientes:

  • 200 g de manteiga
  • 200 g de açúcar
  • 2 ovos ligeiramente batidos
  • 1 colher (chá) de açúcar de baunilha
  • 1 colher (chá) de cardamomo em pó
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • ½ colher (chá) de sal
  • ½ colher (chá) de pimenta-da-jamaica moída
  • Farinha de trigo o suficiente para uma massa que solte das mãos

Modo de Preparar:

  • Bata a manteiga com o açúcar.
  • Junte os ovos e a baunilha.
  • Peneire o cardamomo, o fermento, o sal, a canela e a pimenta-da-jamaica.
  • Junte ao creme, misturando bem.
  • Acrescente aos poucos a farinha de trigo e trabalhe a massa até soltar das mãos.
  • Resfrie a massa, estenda-a com o rolo e modele os biscoitinhos.
  • Coloque em fôrma untada com manteiga em forno preaquecido.
  • Decore os biscoitinhos a seu gosto.

Fonte: http://www.artecozinha.com.br