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Bolo de Morango Bêbado

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Bolo de Morango BêbadoIngredientes:

Massa de pão de ló de amêndoa:

  •  125 g de farinha de trigo
  •  75 g de farinha de amêndoa
  •  60 g de açúcar
  •  40 g de manteiga
  •  4 ovos
  •  2 gemas

Recheio:

  • ½ xícara [chá] de Confeitare Morango
  •  ½ xícara [chá] de creme de leite fresco
  •  1 xícara [chá] de café de morangos desidratados
  • 1 cálice de licor de morango

Cobertura:

  • 1 ½ xícara [chá] de creme de leite fresco
  • 1 xícara [chá] de geleia de brilho de morango
  •  2 colheres [sopa] de açúcar

Modo de Preparar:

  • Derreta a manteiga e deixe esfriar. Reserve
  • Com a batedeira, bata o açúcar, as gemas e os ovos, misturando bem.
  • Deixe bater por aproximadamente 20 minutos até esbranquiçar.
  • Incorpore um pouco de manteiga morna. Reserve.
  • Peneire a farinha de trigo e a farinha de amêndoas.
  • Acrescente aos poucos à mistura, mexendo delicadamente e depois acrescente o restante da manteiga.
  • Coloque em uma fôrma untada e enfarinhada, e leve ao forno preaquecido a 180ºC por 30 a 40 minutos.
  • Espere esfriar e desenforme.
  • Corte os morangos desidratados em pequenos pedaços e coloque para hidratar no licor.
  • Bata o Confeitare Morango com os morangos hidratados e o licor restante. Reserve.
  • Bata o creme de leite até atingir ponto de chantilly.
  • Misture o chantilly ao Confeitare batido, delicadamente.
  • Corte o bolo ao meio e molhe o bolo com um pouco de leite.
  • Recheie com o creme de morangos, coloque a outra parte do bolo por cima e cubra com o chantilly batido.
  • Depois de coberto, dê um banho de geleia de brilho.
  • Decore a gosto.

Fonte: http://xamegobom.com.br

Truta com Maçã Verde

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Ingredientes:

  • 2 cebolas médias
  • 2 trutas limpas
  • 1 maçã verde cortada em seis pedaços
  • 50 g manteiga
  • 3 dentes de alho picado
  • Sal a gosto
  • 50 ml vinho branco
  • Azeite a gosto

Modo de Preparar:

  • Forre uma assadeira com cebolas em rodelas.
  • Coloque as trutas sobre as cebolas.
  • Regue o vinho branco, depois o azeite e, por fim, a manteiga um pouco derretida.
  • Polvilhe sal e o alho picado.
  • Cubra com papel-manteiga.
  • Leve ao forno, fogo médio, por 1 hora.
  • Retire o papel, abaixe o fogo.
  • Coloque os 6 pedaços de maçã em torno das trutas e também sobre as mesmas.
  • Espere mais 30 minutos, dependendo do forno.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Cookie 07

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Cookie 07Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 4 xícaras de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 4 xícaras de farinha de trigo
  • 1 ½ xícaras de nozes
  • 2 ½ xícaras de chocolate em barra picado ou gotas própria para cookies
  • 2 xícaras de manteiga ou margarina gelada cortada em cubos

Modo de Preparar:

  • Misture tudo num recipiente vai virar uma farofa amasse até ficar homogênea.
  • Depois de pronta divida a massa e faça formato de salame no plástico-filme e coloque no congelador até firmar.
  • Depois de firme corte biscoitos, mais ou menos, de um centímetro e coloque em assadeira sem untar e asse ate ficar as bordas douradas.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Cookie Nobre

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Cookie NobreIngredientes:

  • 100 g de manteiga sem sal
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 ovo
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 1 xícara (chá) gotas de chocolate (tipo granulado)
  • Papel-manteiga para assar

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela coloque a manteiga, o açúcar, o ovo e a essência de baunilha.
  • Bata na batedeira por 10 minutos até o ponto de creme esbranquiçado.
  • Desligue a batedeira e acrescente a farinha de trigo e o fermento, misture bem.
  • Coloque as gotas de chocolate e misture devagar.
  • Prepare o tabuleiro com a folha de papel-manteiga.
  • Use uma colher de chá para medir as porções, faça uma bolinha e achate-a, coloque no tabuleiro.
  • Asse em forno 180°C por 20 minutos.
  • Espere esfriar e desenforme.
  • Guarde em latas decoradas.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Bacalhau com Queijo e Batata

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Bacalhau com Queijo e BatataIngredientes:

  • 1 kg de bacalhau dessalgado
  • 1/4 de xícara (chá) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola pequena ralada
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 l de leite
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 pitada de noz-moscada ralada
  • 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco
  • 500 g de batatas cozidas e cortada em rodelas
  • 150 g de mussarela ralada grossa

Modo de Preparar:

  • Afervente o bacalhau, escorra e desfie em lascas grandes.
  • Em uma frigideira, aqueça o azeite, doure a cebola, o alho e misture o bacalhau.
  • Desligue o fogo e deixe esfriar.
  • Em uma panela, derreta a manteiga e doure a cebola.
  • Misture a farinha de trigo, mexendo sem parar, por 2 minutos.
  • Aos poucos, e sem parar de mexer, acrescente o leite quente.
  • Junte o sal, se necessário, a pimenta, a noz-moscada e cozinhe até engrossar.
  • Desligue o fogo e misture o creme de leite.
  • Em um refratário, alterne camadas de batata, bacalhau e molho.
  • Cubra com a mussarela e leve ao forno, preaquecido a 200 °C, até dourar.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br