Arquivo da tag: Manteiga

Sopa Cremosa de Frango com Arroz Selvagem

Publicado em por
Responder

Sopa Cremosa de Frango com Arroz SelvagemIngredientes:

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola, picada
  • 2 talos de aipo picados
  • 2 cenouras, picadas
  • 1 ½ xícara (250 g) de arroz selvagem cru
  • 2 litros de caldo de galinha
  • 1 folha de louro
  • ½ xícara (120 ml) de creme de leite
  • 1 xícara (150 g) de frango cozido cortado em cubos
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio e adicione a cebola, o aipo e a cenoura.
  • Refogue por 5 a 10 minutos ou até a cebola esteja translúcida e cenoura comece a ficar macia.
  • Junte o arroz e misture.
  • Em seguida, acrescente o caldo de galinha e a folha de louro.
  • Abaixe o fogo e deixe a sopa cozinhar por 1 hora ou até que o arroz esteja macio, mexendo de vez em quando.
  • Misture o creme de leite na sopa.
  • Bata 2 xícaras (480 ml) da sopa no liquidificador ou no processador de alimentos.
  • Ponha a sopa de volta na panela e acrescente o frango cozido.
  • Misture bem e leve a sopa ao fogo para que esquente.
  • Tempere com sal e pimenta a gosto.

Fonte: http://allrecipes.com.br (foto: Allrecipes)

Cupcake Estrelado

Publicado em por
Responder

Cupcake EstreladoIngredientes:

Brigadeiro branco:

  • 2 latas de leite condensado
  • 2 colheres de manteiga sem sal

Confeito:

  • 2 pacotes de granulado tipo estrelinhas coloridas

Cupcake:

  • 150 g de manteiga sem sal
  • 1 xícara de açúcar
  • 2 ovos
  • 1 ½ xícara de achocolatado em pó
  • ½ xícara de leite
  • 1 colher [sopa] de fermento em pó
  • 1 colher [sopa] de essência de baunilha

Modo de Preparar:

Brigadeiro branco:

  • Misture todos os ingredientes e leve ao fogo.
  • Mexa até obter uma consistência de bala mole.
  • Reserve e deixe esfriar.

Cupcake:

  • Bata, em batedeira, o açúcar e a manteiga até obter um creme branco.
  • Acrescente os ovos, um a um, sem parar de bater.
  • Sem desligar a batedeira, vá acrescentando os demais ingredientes.
  • Coloque a massa até a metade da forminha (forneável) para cupcake.
  • Asse em forno a 180°C por 25 minutos.
  • Retire do forno e deixe esfriar.
  • Coloque a cobertura em um saco para confeitar com o bico de sua preferência.
  • E confeite o cupcake.
  • Coloque por cima o confeito de estrelinhas.
  • Podem-se usar outros confeitos como granulado, confetes de chocolate ou qualquer outro de sua preferência.
  • O rendimento da receita varia com o tamanho da forminha utilizada.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br (foto: Tudo Gostoso)

Purê de Batata-Baroa

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 kg de batata-baroa
  • 250 ml de creme de leite
  • 1 colher [sopa] de manteiga

Modo de Preparar:

  • Descasque as batatas e cozinhe em água com sal, escorra a água e bata no processador.
  • Ferva o creme de leite, acrescente a batata baroa e tempere.
  • Finalize com a manteiga.
  • Mexa e sirva.

Fonte: http://receitasfaceis.net 

Sopa com Salmão

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 posta grande de salmão
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sobremesa) de farinha de trigo
  • 1 cebola
  • 1 ramo de salsa
  • 1 cenoura
  • 1 alho-poró
  • 1 talo de salsão
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Cozinhar o salmão em água com sal, a cebola e um pouco de salsa.
  • Retirar o peixe e reservar a água do cozimento.
  • Numa panela, derreter a manteiga, juntar a farinha, misturando muito bem, e adicionar a água do cozimento do salmão.
  • Cortar a cenoura, o alho e o salsão em rodelas e juntar à sopa.
  • Quando a cenoura estiver cozida, adicionar o salmão sem pele e espinhas, cortado em lascas.
  • Polvilhar com salsa picada no momento de servir.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com