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Biscoito de Abóbora com Gotas de Chocolate

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Biscoito de Abóbora com Gotas de ChocolateIngredientes:

  • 400 g de açúcar
  • 250 g de manteiga
  • 400 g de purê de abóbora cozido
  • 2 colheres (chá) de baunilha
  • 500 g de farinha de trigo
  • 2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio
  • 2 colheres (chá) de canela em pó
  • 350 g de gotas de chocolate

Modo de Preparar:

  • Preaqueça o forno a 190ºC.
  • Bata o açúcar com a manteiga, a abóbora e a baunilha.
  • Misture bem os ingredientes até obter um creme leve.
  • Junte a farinha com o bicarbonato e a canela em pó.
  • Acrescente a mistura de farinha à outra cremosa.
  • Mescle até combiná-las bem.
  • Adicione as gotas de chocolate e mexa.
  • Coloque colheradas (chá) da massa em um tabuleiro não untado.
  • Asse os biscoitos no forno preaquecido por 12 a 15 minutos, ou então, até endurecerem.

Fonte: http://allrecipes.com.br (foto: Emi – Allrecipes Fotos)

Banana Frita com Molho de Café e Rum

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 ovo batido
  • ½ xícara (chá) de leite
  • 2 colheres (chá) de fermento em pó
  • 1 ¼ colher (chá) de sal
  • ¼ de xícara (chá) de açúcar
  • 2 colheres (chá) de manteiga derretida
  • 5 bananas não muito maduras
  • Óleo para fritura

Molho de café e rum:

  • 1 ½ xícara (chá) de café forte
  • 2 colheres (sopa) bem cheias de fécula de batata
  • 3 colheres (sopa) bem cheias de manteiga
  • 2 colheres (chá) de rum

Modo de Preparar:

  • Misture e peneire a farinha de trigo, o fermento, o sal e o açúcar.
  • À parte misture o ovo, o leite e a manteiga.
  • Acrescente a mistura de farinha mexendo bem.
  • Corte a banana, passe os pedaços em um pouco de farinha.
  • Frite as bananas em óleo bem quente, virando os pedaços para que fiquem iguais e bem dourados.
  • Coloque em cima de um papel-absorvente para que percam o excesso de gordura.
  • Molho de café e rum:
  • Derreta o açúcar em fogo baixo, adicione o café pouco a pouco, mexendo sempre.
  • Misture a fécula de batata com as 3 colheres (sopa) de café frio, junte a mistura de açúcar e café e continue o cozimento, até que o molho ferva e fique denso.
  • Retire do fogo, acrescente a manteiga e o rum, misture e empregue.

Fonte: http://cafeserragrande.com.br (foto: Divulgação)

Biscoito de Parmesão

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Biscoito de ParmesãoIngredientes:

  • 130 g de queijo parmesão ralado
  • 120 g de manteiga
  • 150 g de farinha de trigo

Modo de Preparar:

  • Esfregue a manteiga e a farinha juntas.
  • Adicione o queijo parmesão e trabalhe a massa.
  • Forme uma bola e guarde na geladeira coberta com filme-plástico por pelo menos uma hora, ou durante a noite.
  • Abra a massa gelada entre duas folhas de papel-vegetal a uma espessura de 1 cm.
  • Use um cortador de biscoitos ou um copo pequeno para fazer biscoitos redondos.
  • Coloque em uma assadeira forrada com papel-vegetal.
  • Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 15 minutos.
  • Deixe esfriar antes de servir.

Fonte: http://allrecipes.com.br (foto: Allrecipes Fotos)

Peito de Frango ao Creme de Milho 03

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Ingredientes:

  • 1 ½ kg de peito de frango
  • 50 g de bacon
  • 50 g de queijo parmesão ralado
  • 400 g de milho passados no liquidificador
  • 100 g de manteiga
  • 100 g de farinha de trigo
  • 1 cebola ralada
  • 2 cubos de caldo de frango
  • ½ l de leite
  • 200 g de nata

Modo de Preparar:

  • Cortar o peito de frango em cubos e temperar a gosto.
  • Cozinhar em temperatura média por 20 minutos para o molho, refoque o bacon e a cebola na manteiga.
  • Juntar a farinha de trigo e mexa com 1 colher de madeira.
  • Colocar o leite aos poucos, mexer sempre para não embolotar.
  • Juntar o caldo de galinha, o milho e o queijo ralado.
  • Por último misturar a nata.
  • Em seguida, colocar os cubos de frango e deixar cozinhar por mais 10 minutos.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Brigadeiro Diet com Sabor Forte de Cacau

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de leite em pó desnatado;
  • 1 colher (sopa) manteiga sem sal;
  • ½ xícara (chá) de água fervente;
  • ¼ de xícara (chá) de adoçante culinário;
  • 15 g de cacau em pó;
  • 100 g de chocolate ao leite.

Modo de Preparar:

  • Leve os quatro primeiro ingredientes ao liquidificador até obter o leite condensado.
  • Então leve o leite condensado com o cacau para ferver em uma panela de fundo grosso.
  • Diminua o fogo, mexa sem parar até começar a engrossar e soltar da panela.
  • Desligue o fogo e crescente o chocolate ao leite e misture até dissolver.
  • Espere esfriar, faça bolinhas e passe no cacau e sirva.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br