Ingredientes:

• 130 g de queijo parmesão ralado
• 120 g de manteiga
• 150 g de farinha de trigo

Modo de Preparar:

• Esfregue a manteiga e a farinha juntas.
• Adicione o queijo parmesão e trabalhe a massa.
• Forme uma bola e guarde na geladeira coberta com filme-plástico por pelo menos uma hora, ou durante a noite.
• Abra a massa gelada entre duas folhas de papel-vegetal a uma espessura de 1 cm.
• Use um cortador de biscoitos ou um copo pequeno para fazer biscoitos redondos.
• Coloque em uma assadeira forrada com papel-vegetal.
• Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 15 minutos.
• Deixe esfriar antes de servir.

Fonte: http://allrecipes.com.br (foto: Allrecipes Fotos)