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Farofa de Biscoito Cream Cracker 04

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Ingredientes:

  • 300 g de biscoito tipo cream cracker
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola ralada
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 300 g de presunto picado
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada

Modo de Preparar:

  • Em um liquidificador, triture o biscoito aos poucos com a função pulsar.
  • Em uma panela, derreta a manteiga e doure a cebola.
  • Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, acrescente o presunto em cubos e cozinhe por 5 minutos.
  • Acrescente a farinha do biscoito e misture bem.
  • Desligue o fogo, coloque a salsinha, misture e é só servir.

Fonte: http://www.paneladebarros.com.br (foto: Panela de Barros)

Farofa de Biscoitos e Passas

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Ingredientes:

  • 6 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (chá) de tempero em pasta com pimenta
  • 1 xícara de cenoura ralada
  • 1 pimentão vermelho cortado em cubinhos
  • 1 ovo batido
  • 2 tomates sem pele e sementes picados
  • ½ xícara de passas
  • ½ xícara de salsa e cebolinha picada
  • 1 pacote de biscoito tipo cream cracker moído

Modo de Preparar:

  • Derreta a manteiga em uma panela com o tempero em pasta.
  • Junte a cenoura e o pimentão e cozinhe por mais 1 minuto.
  • Acrescente o ovo batido, mexendo rapidamente.
  • Junte o tomate, 2 colheres (sopa) de água, as passas, salsa e cebolinha e cozinhe mexendo de vez em quando até obter uma mistura úmida.
  • Acrescente o biscoito e mexa bem.
  • Sirva quente ou morna.

Fonte: http://www.saboresajinomoto.com.br

Torta de Maçã com Sorvete

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Ingredientes:

Recheio:

  • 1 kg de maçã verde
  • 200 g de açúcar
  • 2 colheres (chá) de canela (10 g)
  • 100 g de manteiga sem sal

Crumble:

  • 100 g de manteiga sem sal
  • 100 g de farinha
  • 25 g de açúcar
  • 100 g de farinha de amêndoas
  • 80 g de amêndoas laminadas

Modo de Preparar:

Recheio:

  • Descasque as maçãs, retire as sementes e corte em fatias.
  • Em uma panela, derreta a manteiga com o suco de limão e mexa.
  • Depois, adicione as maçãs cortadas, o açúcar e a canela e deixe cozinhar até que as maçãs estejam macias.
  • Distribua uniformemente em uma travessa retangular e reserve.

Crumble:

  • Em uma panela, derreta a manteiga e adicione todos os ingredientes.
  • Misture bem e leve a geladeira.
  • Quando a massa estiver durinha, retire da geladeira e esfarele por cima das maçãs.
  • Leve ao forno preaquecido a 160°C.
  • Quando a massa estiver dourada, retire do forno e sirva com uma bola de sorvete de creme.

Fonte: Restaurante PJ Clarkes – http://mdemulher.abril.com.br (foto: M de Mulher)

Chester ao Molho de Cogumelos

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Chester ao Molho de CogumelosIngredientes:

  • 1 peito de chester defumado

Molho:

  • 50 g de manteiga
  • 2 cebolas picadas
  • 200 g de cogumelos em conserva fatiados
  • 1 ½ xícara (chá) de vinho branco
  • 2 colheres (sopa) de uísque
  • ½ xícara (chá) de creme de leite
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1 colher (sopa) de amido de milho

Modo de Preparar:

  • Retire a pele do chester, fatie-o e arrume numa travessa. Reserve.
  • Para o molho, aqueça a manteiga numa panela.
  • Junte a cebola e refogue, acrescentando os cogumelos, o vinho e o uísque.
  • Deixe evaporar.
  • Dissolva o amido de milho na água da conserva dos cogumelos, adicione à panela e mexa bem.
  • Junte o creme de leite e o queijo, e deixe engrossar.
  • Coloque o molho sobre as fatias de chester e decore a gosto.

Fonte: http://allrecipes.com.br (foto: Allrecipes Fotos)