Hot Dog com Queijo Grelhado

Hot Dog com Queijo GrelhadoIngredientes do Hot Dog com Queijo Grelhado:

  • 4 salsichas
  • 250 g de queijo prato em fatias
  • 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
  • 1 colher (sopa) de vinagre de vinho branco
  • 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
  • 2 pepinos médios cortados finos
  • ¼ xícara (chá) de maionese
  • 1 colher (sopa) de água
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • ½ colher (chá) de sal
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 8 fatias de pão de centeio

Para Enfeitar:

  • Folhas de salsão (aipo)

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Arroz com Suco de Laranja

Ingredientes do Arroz com Suco de Laranja:

  • 1 xícara (chá) de arroz cru
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 xícara (chá) de suco de laranja
  • 2 colheres (sopa) de casca de laranja ralada
  • 1 ½ xícara (chá) de água
  • 2 colheres (sopa) de cebola ralada
  • ½ xícara (chá) de salsinha picada
  • 60 g de manteiga

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Suflê de Abóbora e Charque

Ingredientes do Suflê de Abóbora e Charque

  • ¼ xícara (chá) de manteiga de garrafa
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 300 g de carne-seca (charque) dessalgada, cozida e desfiada
  • 2 tomates sem semente picados
  • ½ pimenta-vermelha picada
  • Cheiro-verde picado a gosto
  • 1 ½ xícara (chá) de abóbora japonesa (cabotiá) cozida
  • ½ xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 2 gemas
  • Sal e noz-moscada ralada a gosto
  • 2 claras batidas em ponto de neve

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Bolo de Batata-Doce 11

Ingredientes do Bolo de Batata-Doce:

  • 500 g de purê de batata-doce
  • 3 gemas
  • 3 claras batidas em neve
  • 80 g de manteiga amolecida
  • 1 ¼ xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 ½ xícara (chá) de açúcar
  • 200 ml de leite de coco
  • 100 g de coco ralado
  • 1 colher (sopa) de extrato de baunilha
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Coco ralado a gosto para polvilhar

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