Alho-Poró com Presunto 01

Ingredientes do Alho-Poró com Presunto 01:

  • 4 alhos-porós grandes
  • ½ xícara (chá) de caldo de galinha
  • 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina.
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo.
  • 1 xícara (chá) de creme de leite
  • 115 g de queijo, tipo Gruyère, ralado.
  • Sal e pimenta-do-reino
  • 8 fatias de presunto
  • Salsa picada para guarnecer

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Creme Gelado de Limão com Calda de Damasco

Creme Gelado de Limão com Calda de DamasocIngredientes do Creme Gelado de Limão

Creme de limão:

  • 350 g de chocolate branco picado
  • 100 g de mel
  • 400 ml de creme de leite fresco
  • 200 ml de leite integral
  • 6 g de gelatina incolor em folha
  • 200 ml de suco de limão

Biscoito de limão:

  • 110 g de farinha de trigo
  • 4 claras
  • 100 g de açúcar refinado
  • 75 g de manteiga sem sal derretida
  • Raspas de 1 limão

Calda de damasco:

  • 250 g de damasco
  • 200 ml água
  • 150 g açúcar refinado

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