Bolo Cabeça de Negro

Ingredientes do Bolo Cabeça de Negro:

  • 300 g de farinha de trigo
  • 300 g de manteiga
  • 300 g de açúcar
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó
  • Fermento
  • 200 g de castanhas-de-caju picadas
  • 150 g de ameixas sem caroços
  • 150 g de passas sem sementes
  • 4 gemas
  • 1 ½ xícara (chá) de água
  • 2 ½ xícaras (chá) de açúcar
  • 1 colher de canela em pó
  • Cravo-da-índia
  • Erva-doce

Continue lendo

Filé de Peito de Frango à Milanesa com Purê de Batata

Ingredientes do Filé de Peito de Frango à Milanesa com Purê de Batata:

  • 1 peito de frango grande
  • 1 ovo
  • 1 caldo de bacon
  • 1 colher [sopa] de molho inglês
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 envelope de sazón
  • 1 cebola ralada
  • Farinha de rosca para empanar
  • Sal a gosto
  • 8 batatas
  • 3 colheres [sopa] de requeijão
  • 3 colheres [sopa] de manteiga

Continue lendo

Torta de Maçã 18

Ingredientes da Torta de Maçã 18:

Massa:

  • 10 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 gemas
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de fermento

Recheio:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • ½ lata de leite comum
  • 1 colher (sopa) de amido de milho

Cobertura:

  • 1 copo de suco de laranja
  • ½ copo de água
  • 1 colher (sobremesa) de amido de milho
  • 2 colheres de açúcar
  • 2 maçãs
  • 1 xícara (café) de suco de limão
  • 1 xícara (chá) de água
  • 2 colheres (sopa) de açúcar

Continue lendo

Torrada com Espinafre e Queijo

Torrada com Espinafre e QueijoIngredientes da Torrada com Espinafre e Queijo:

  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 dente de alho picado
  • 2 xícaras (chá) de folhas de espinafres picadas
  • Sal, noz-moscada ralada e ovo cozido a gosto
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 ½ xícara (chá) de leite
  • 4 fatias de pão

Continue lendo

Bacalhau com Galette de Batata e Maçã

Ingredientes do Bacalhau com Galette de Batata e Maçã:

  • 400 g de bacalhau da Noruega dessalgado em lascas
  • 100 g de manteiga sem sal derretida
  • 1 kg de batatas descascadas e fatiadas finamente
  • 2 cebolas grandes em fatias
  • 3 maçãs verdes descascadas, sem caroço, fatiadas
  • 1 colher [sopa] de alecrim picado
  • 1 colher [sopa] de tomilho picado
  • 1 colher [sopa] de salsinha picada
  • Sal e pimenta-do-reino

Continue lendo