Filé-Mignon ao Molho de Limão

Filé-Mignon ao Molho de Limão

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 800 g de filé-mignon cortado em 12 fatias
  • ½ colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 tablete de caldo de carne
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 4 colheres (sopa) de suco de limão
  • ½ xícara (chá) de cheiro-verde picado

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Sanduíche Quente de Queijo com Abobrinha

Sanduíche Quente de Queijo com Abobrinha

Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 2 abobrinhas médias cortadas em cubos
  • 1 pitada de pimenta-calabresa em flocos
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 xícara (chá) de molho de tomate comprado pronto
  • 1 ½ xícara (chá) de queijo muçarela ralado grosso
  • 4 pães (francês ou de hambúrguer) abertos no meio

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Pão de Queijo Especial 03

Pão de Queijo Especial 03

Ingredientes:

  • 1 kg de polvilho azedo;
  • 4 batatas médias cozidas e passadas no espremedor;
  • 1 colher (sopa) rasa de sal;
  • 1 copo de óleo de milho;
  • 1 colher (sopa) de manteiga;
  • 200 g de queijo parmesão ralado;
  • 50 g de queijo parmesão picadinho;
  • 4 ovos;
  • 3 copos de leite.

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Escondidinho de Mandioca com Bacalhau

Escondidinho de Mandioca com Bacalhau

Ingredientes:

  • 500 g de bacalhau
  • 2 batatas médias descascadas e cortadas em pedaços
  • 200 ml de leite de coco
  • 500 g de mandioca fresca ralada
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 2 colheres (sopa) de cebola picada
  • 3 dentes de alho amassados
  • Queijo muçarela ralado para gratinar
  • Manteiga para untar

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