Ingredientes:
- 1 folha de couve orgânica e sem o talo
- Suco de ½ limão
- 1 colher (sopa) de goji berry
- 1 pedaço de pepino sem casca
- 1 maçã vermelha
- 150 ml de água de coco
Picolé Detox de Limão e Goji Berry
Responder
Arquivo da categoria: Sorvete
Sorvete Cremoso 08
Ingredientes:
- 4 bananas-nanicas picadas
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- ½ xícara (chá) de chocolate meio amargo picado
Modo de Preparar:
- Em uma panela coloque as bananas e quatro colheres (sopa) de água e leve ao fogo para cozinhar até que estejam macias.
- Espere amornar e bata no liquidificador com o leite condensado e o creme de leite.
- Junte o chocolate, misture e leve ao freezer por 4 horas.
- Retire, mexa bem com uma colher e retorne ao freezer, deixando por 12 horas.
Fonte: Nestlé – http://www.bonde.com.br/gastronomia
Sorvete de Iogurte com Goiaba
Ingredientes:
- 1 envelope de gelatina sem sabor
- ¼ de xícara [chá] de suco de laranja
- 4 goiabas médias
- 4 xícaras [chá] de iogurte natural
- 1 colher [café] de baunilha
- Adoçante equivalente a 12 colheres (café) de açúcar
Modo de Preparar:
- Numa panela, amoleça a gelatina no suco de laranja.
- Leve ao fogo baixo até dissolver.
- À parte, no liquidificador, bata a goiaba com o iogurte e a baunilha, adoce e adicione a mistura de gelatina, mexendo bem.
- Despeje em uma fôrma e leve ao congelador por 1 hora, ou até cristalizar por cima.
- Bata a mistura na batedeira e retorne ao congelador.
- Quando começar a congelar, bata de novo, e leve de volta ao congelador até firmar.
Sorvete de Café com Amêndoas 01
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- A mesma medida de leite
- ½ xícara (chá) de café
- 3 ovos
- 1 lata de creme de leite
- 2 colheres (sopa) de amêndoas moídas
- Chantilly
- Grãos de café torrados
Modo de Preparar:
- Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, o café e as gemas.
- Leve ao fogo brando, mexendo sempre, até engrossar.
- Antes que ferva, retire do fogo, deixando esfriar.
- Bata as claras em neve e reserve.
- Acrescente as amêndoas, o creme de leite e as claras em neve à mistura já fria.
- Mexa bem.
- Leve ao congelador por 2 horas.
- Sirva em taças e decore com o chantilly e os grãos de café torrados
Fonte: http://cafeserragrande.com.br (foto: Divulgação)
Sorvete de Baunilha 03
Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de creme de leite
- 2 xícaras (chá) de leite integral
- 8 gemas
- 2/3 de xícara (chá) de açúcar
- 1 fava de baunilha ou 1 colher (chá) de essência de baunilha
Modo de Preparar:
- Corte a fava na metade, no sentido do comprimento, e raspe as sementinhas com a ponta de uma faca.
- Em uma panela, coloque o leite e a fava raspada e leve ao fogo médio, sem deixar ferver.
- Desligue e deixe o leite adquirir o gosto da baunilha por 20 minutos na panela tapada.
- Retire a fava.
- Em uma tigela, coloque o creme de leite e leve à geladeira.
- Em outra tigela, junte as gemas com o açúcar e bata muito bem até obter a consistência de uma gemada clara.
- Misture o leite saborizado com as gemas batidas até ficar uniforme.
- Leve a mistura ao fogo baixo e mexa sem parar até que a primeira bolha de fervura apareça.
- Desligue o fogo.
- Retire o creme de leite da geladeira e, imediatamente, junte o conteúdo da panela, passando por uma peneira.
- Deixe esfriar completamente.
- Coloque a mistura em uma tigela funda, de plástico ou inox, e leve ao congelador.
- Após 45 minutos, verifique se a mistura já está começando a congelar nas beiradas.
- Se sim, bata vigorosamente com um batedor de arame.
- Leve ao freezer novamente e repita o procedimento a cada 30 minutos.
- Este processo faz com que o sorvete fique cremoso, sem precisar de uma sorveteira.
- Após 3 horas o sorvete estará no ponto.
Fonte: Destemperados- http://pioneiro.clicrbs.com.br (foto: Andréa Graiz)