Arquivo da categoria: Sopa & Cia

Sopa de Mandioquinha com Músculo

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Sopa de Mandioquinha com MúsculoIngredientes da Sopa de Mandioquinha com Músculo:

  • 350 g de músculo ou paleta em cubos pequenos,
  • 2 colheres (sopa) de óleo,
  • 1 litro de água,
  • 1 folha de louro,
  • 3 xícaras (chá) de mandioquinha em cubos,
  • 2 xícaras (chá) de cenoura em rodelas,
  • Sal, pimenta e cebolinha,
  • 1 cebola grande picadinha,
  • 2 dentes de alho picados,

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Sopa de Inverno 08

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Ingredientes da Sopa de Inverno 08:

  • 500 g de Gravata Caseira De
  • 2 pacotes de queijo parmesão ralado DE
  • 12 colheres (sopa) de maionese
  • 3 maçãs descascadas, sem sementes, em cubinhos
  • 100 g de nozes picadas grosseiramente
  • 1 pimentão verde, sem sementes, cortado em cubinhos
  • 500 g de carne de frango cozido em cubinhos
  • 2 talos de aipo em cubinhos
  • Pimenta-preta moída na hora
  • Sal

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Sopa de Gravatinha com Legumes ao Pesto

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Ingredientes da Sopa de Gravatinha com Legumes ao Pesto:

  • 200 g de Gravatinha Caseira DE
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola média picada
  • 1 alho-poró médio em fatias
  • 2 batatas médias picadas
  • 1 pimentão vermelho médio picado
  • 250 g de abóbora picada
  • 2 litros de caldo de carne

Molho pesto:

  • 1 xícara (chá) de manjericão picado
  • ½ colher (sopa) de alho amassado
  • ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado DE
  • 7 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 colher (sopa) de nozes
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

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