Sopa de Macarrão e Legumes 01

Ingredientes da Sopa de Macarrão e Legumes 01:

  • 5 xícaras (chá) de caldo de legumes
  • 1 dente de alho levemente prensado
  • 1 pedaço de gengibre com 2,5 cm de comprimento descascado e fatiado
  • 2 colheres (sopa) de molho de soja
  • 1 colher (sopa) de vinagre de sidra
  • 75 g de cogumelo shiitake sem os talos e bem picados
  • 2 cebolas bem picadas
  • 40 g de talharim caseiro DE nº 0
  • 174 g de folhas de repolho chinês ou comum
  • Folhas de coriandro para guarnecer

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Sopa Creme de Brócolis 06

Sopa Creme de Brócolis 06Ingredientes da Sopa Creme de Brócolis 06:

  • 1 colher (sopa) de azeite,
  • 1 cebola média picadinha,
  • 1 maço grande de brócolis picado,
  • 4 xícaras (chá) de caldo de legumes,
  • ½ xícara (chá) de aipo,
  • 3 dentes de alho picado,
  • 2 xícaras (chá) de água,
  • Sal, pimenta-do-reino, salsa picada, ricota light para finalizar.

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Sopa de Abóbora Couve e Gengibre

Sopa de Abóbora, Couve e GengibreIngredientes da Sopa de Abóbora Couve e Gengibre:

  • ½ colher (sopa) de óleo de canola,
  • 1 cebola média picada,
  • 2 dentes de alho picados,
  • 1 kg abóbora descascada em cubos,
  • 4 xícaras (chá) de água,
  • Sal, pimenta-do-reino, noz-moscada, gengibre ralado, salsa a gosto,
  • 4 folhas de couve picadas finamente.

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Sopa Toscana de Tomates 02

Ingredientes da Sopa Toscana de Tomates 02:

  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 talo de alho-poró picado bem fino
  • 2 dentes de alho socados
  • 100 g tomate maduros
  • 2 vidros de Molho de Tomate De
  • 3 ½ xícaras (chá) de caldo de galinha
  • 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • Sal
  • 1 pitada de açúcar
  • 1/3 de xícara (chá) de folhas de manjericão
  • 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco

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