Sopa Detox com Grão-de-Bico

Sopa Detox com Grão-de-Bico

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de couve-manteiga em tiras finas;
  • 3 xícaras (chá) de abóbora em cubos;
  • 3 xícaras (chá) de chuchu em cubos;
  • 1 ½ dente de alho amassado;
  • 1 colher (sopa) de azeite;
  • 1 cebola-roxa de pequena ralada;
  • 3 xícaras (chá) de grão-de-bico cozido;
  • 1 colher (café) de semente de chia triturada;
  • 1 colher (chá) de amêndoas em lascas;
  • 1 colher (sopa) de ervas finas;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino a gosto;
  • Noz-moscada a gosto.

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Sopa de Quinua 02

Sopa de Quinua 02

Ingredientes da Sopa de Quinua 02:

  • 200 g de cenoura cortada em cubos pequenos
  • 200 g de abóbora cortada em cubos pequenos
  • 100 g de salsão cortado em tiras finas
  • 1 peito de frango cortado em tiras finas
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 colher (café) de gengibre cortado em tiras finas
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • 3 cubos de caldo de galinha dissolvidos em 1 litro de água

Para a quinua:

  • 100 g de quinua
  • 250 ml de caldo de galinha
  • 1 cebola
  • 1 dente de cravo

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