Sopa Rápida de Abóbora

Sopa Rápida de Abóbora

Ingredientes:

  • 1 kg de abóbora madura cortada em cubos grandes
  • 2 batatas inglesas médias descascadas e cortadas em pedaços
  • 1 tablete de caldo de sua preferência
  • 2 dentes de alho inteiros
  • Água para o cozimento
  • 1 cebola grande inteira
  • Cheiro-verde a gosto
  • Sal a gosto

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Sopa Creme de Ervilha 02

Sopa Creme de Ervilha 02

Sopa Creme de Ervilha 02Ingredientes:

  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 200 g de ervilha fresca
  • 600 ml de caldo de legumes
  • 1 colher (sopa) cheia de amido de milho
  • 50 ml de leite desnatado
  • 100 g creme de leite light
  • Sal e pimenta-do-reino branca a gosto.

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Sopa de Cebola Gratinada com Queijo Prato

Sopa de Cebola Gratinada com Queijo Prato

Sopa de Cebola Gratinada com Queijo PratoIngredientes:

  • 6 colheres (sopa) de manteiga
  • 450 g de cebola descascada e em rodelas finas
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1½ l de caldo de carne
  • 1 maço pequeno de salsinha amarrado com barbante
  • 2 colheres (chá) de sal
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • 1 xícara (chá) de croûton sabor tomate
  • 1 xícara (chá) de queijo prato ralado ou queijo gruyère
  • Salsinha para decorar

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