Salada Refrescante de Beterraba

Salada Refrescante de Beterraba

Salada Refrescante de BeterrabaIngredientes:

  • 2 beterrabas médias cozidas no vapor
  • 1 laranja-pera cortada em gomos, sem sementes e sem a película branca,
  • ½ xícara (chá) de queijo cottage
  • 4 xícaras (chá) de folhas sortidas

Vinagrete:

  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • ¼ xícara (chá) de suco de laranja
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 2 colheres (chá) de molho de mostarda
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Sal a gosto

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