Arquivo da categoria: Salada

Salada de Tomate e Pepino

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Salada de Tomate e PepinoIngredientes:

  • 5 tomates cortados em cubos
  • 1 cebola picada
  • 1 pepino fatiado
  • 1 pimentão verde picado
  • ½ xícara de manjericão fresco picado
  • ½ xícara de salsa picada
  • 2 colheres (sopa) de alho amassado
  • Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
  • 2 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela, misture bem todos os ingredientes.
  • Leve à geladeira.
  • Sirva gelado.

Fonte: http://allrecipes.com.br (foto: Allrecipes)

Salada Flórida

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Ingredientes:

  • 6 folhas de alface-americana
  • 6 morangos bem bonitos

Salpicão de frango:

  • ½ kg de peito de frango cozido e desfiado
  • ½ lata de milho-verde
  • 1 maçã picada
  • 100 g de uva-passa sem caroço
  • 50 g de azeitonas picadas
  • ½ vidro de maionese

Modo de Preparar:

Salpicão:

  • Em uma tigela misture todos os ingredientes.

Montagem:

  • Lave bem a alface e o distribua em uma tigela, colocando-os nas laterais.
  • Coloque o salpicão ao meio da tigela e decore com os morangos cortados ao meio, no sentido do comprimento em 4 partes.
  • Tempere a gosto e sirva.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Salada de Truta Defumada com Acelga e Pimentão

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Salada de Truta Defumada com acelga e PimentãoIngredientes:

  • 1 pimentão vermelho cortado em tirinhas
  • 250 g de filés de truta defumada, sem pele e sem espinhos, cortados em pedaços,
  • 1 cebola-roxa pequena, cortada em gomos e deixada de molho na água fria com limão por 20 minutos
  • 8 folhas de acelga japonesa
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 ½ colheres (sopa) de vinagre de arroz
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 1 maço de radicchio rasgado
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela, misture o pimentão, os pedaços de truta e a cebola. Lave as folhas de acelga e enxugue-as com papel-toalha.
  • Corte as folhas em fatias bem finas, como couve.
  • Junte com a mistura de pimentão e tempere com o azeite, vinagre, salsinha, sal e pimenta.
  • Cubra e deixe na geladeira até o momento de servir.
  • Arrume as folhas de radicchio em um prato e coloque a mistura de truta por cima.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://receitas.ig.com.br (foto: Divulgação IG)

Salada de Brócolis 04

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Salada de Brócolis 04Ingredientes:

  • 40 g de bacon
  • ½ maço de brócolis cozido no vapor
  • ½ cebola picada
  • ½ cenoura ralada
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres [sopa] bem cheias de maionese
  • 20 ml de vinagre branco
  • 10 g de uva-passa (opcional)

Modo de Preparar:

  • Coloque o bacon em uma frigideira e frite-o.
  • Em uma tigela grande, misture o bacon, brócolis, cebolinha, cenoura, sal e pimenta.
  • Em um suporte pequeno misture a maionese e vinagre.
  • Despeje o molho sobre a salada de brócolis e misture uniformemente.
  • Leve à geladeira por 1 hora antes de servir.

Fonte: http://www.bolsademulher.com (foto: Bolsa de Mulher)

Salada de Manga e Kani

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Salada de Manga e KaniIngredientes:

  • 1 pote de iogurte natural desnatado
  • 1 colher (chá) de mostarda
  • 1 colher (chá) de tempero misto para salada
  • 2 colheres (sopa) de endro fresco
  • 400 g de kani desfiado
  • 2 xícaras de aipo em tiras finas
  • ½ maço de rúcula
  • 2 xícaras de manga em cubos

Modo de Preparar:

  • Para o molho, bata rapidamente no liquidificador o iogurte, a mostarda, o tempero misto e o endro.
  • Em uma tigela, misture bem o kani, o salsão e o molho recém-preparado.
  • Disponha as folhas de rúcula em pratos de sobremesa ou taças largas e coloque a salada no centro.
  • Distribua a manga sobre a salada.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://www.minhavida.com.br (foto: Minha Vida)