Salada de Pepino Japonês com Cenoura e Chia

Salada de Pepino Japonês com Cenoura e Chia

Ingredientes:

  • 2 pepinos japoneses fatiados em rodelas;
  • 1 cenoura fatiada em rodelas;
  • 3 colheres (chá) de sal;
  • 2 colheres (chá) de adoçante culinário;
  • 5 colheres (sopa) de vinagre de arroz;
  • Chia a gosto para salpicar.

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Salada Grega de Feijão-Branco

Salada Grega de Feijão-Branco

Ingredientes:

  • 450 g de feijão-branco;
  • 1 xícara (chá) de tomate-cereja cortados ao meio;
  • ¼ de xícara (chá) de cebola picada em cubos;
  • ¼ de xícara (chá) de pimentão verde picado;
  • ¼ de xícara (chá) de queijo feta picado;
  • 6 azeitonas pretas sem caroço e picadas.

Molho:

  • ¼ de xícara (chá) de vinagre de vinho tinto;
  • ¼ de xícara (chá) de azeite;
  • ½ colher (chá) de orégano seco;
  • ¼ colher (chá) de pimenta.

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Salada de Feijão-Branco com Sardinha

Salada de Feijão-Branco com Sardinha

Ingredientes:

  • 1 lata de sardinha light escorrida;
  • 1 ½ xícara (chá) de feijão-branco;
  • 2 colheres (sopa) pimentão verde picado;
  • 2 colheres (sopa) de pimentão vermelho picado;
  • Erva-doce a gosto;
  • ½ colher (chá) de vinagre;
  • 1 colher (sopa) de cheiro-verde.

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Salada de Frango com Iogurte e Abacaxi 02

Salada de Frango com Iogurte e Abacaxi 02

Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 4 filés de peito de frango sem osso
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Suco de 1 limão
  • 5 talos de salsão picados
  • ½ copo de iogurte natural (85 g)
  • 2 colheres (sopa) de mostarda
  • 1 colher (sopa) de hortelã picada
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • 1 abacaxi médio
  • Cerejas picadas e folhas de hortelã para decorar

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Salada de Feijão-Branco com Legumes

Salada de Feijão-Branco com Legumes

Ingredientes:

  • ½ kg de feijão-branco;
  • 1 abobrinha;
  • 1 cenoura;
  • ½ cebola média;
  • 1 dente de alho;
  • ½ pimentão vermelho;
  • ½ pimentão amarelo;
  • 4 colheres (sopa) de shoyu;
  • 2 colheres (sopa) de azeite;
  • Folhas de manjericão frescas;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino a gosto.

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