Arquivo da categoria: Petiscos & Salgadinhos

Bolinha de Queijo Vapt-Vupt

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Bolinha de Queijo Vapt-Vupt

Ingredientes:

  • 300 g de queijo muçarela ralada
  • 300 g de queijo minas meia cura ralado
  • 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso (aquele de copo)
  • 1 ovo pequeno
  • 3 colheres (sopa cheia) de amido de milho
  • Sal e orégano a gosto

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Bolinha de Frango

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Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de margarina diet;
  • 2 colheres (sopa) de cebola picada;
  • 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado;
  • 1 dente de alho amassado;
  • ½ kg de peito de frango;
  • 1 cubo de caldo de galinha;
  • 1/3 de xícara de farinha de trigo;
  • Sal e pimenta a gosto;
  • ½ xícara de flocos de milho passados no liquidificador.

Modo de Preparar:

  • Aqueça a margarina em uma panela e junte a cebola, o cheiro-verde e o alho.
  • Deixe dourar.
  • Junte o frango, o caldo e 2 copos de água.
  • Cozinhe mexendo de vez em quando até a carne ficar macia e reduzir quase por completo o caldo.
  • Desfie o frango e coloque novamente na panela.
  • Ligue o fogo e coloque a farinha mexendo para engrossar.
  • Verifique o tempero e faça bolinhas.
  • Passe nos flocos de milho e leve para assar até dourar.

Fonte: http://www.lagoservice.com.br

Pastel de Legumes 01

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Ingredientes:

  • 200 g de queijo tipo cottage;
  • 100 g de margarina diet;
  • 250 g de farinha de trigo;
  • 1 cenoura cozida e picada;
  • 1 tomate sem pele picado;
  • 1 xícara de espinafre cozido e picado;
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto;
  • 1 colher (chá) de orégano;
  • ½ xícara de queijo tipo mussarela ralado no ralo grosso.

Modo de Preparar:

  • Passe o queijo tipo cottage por uma peneira e misture bem com a margarina.
  • Junte a farinha de trigo, uma pitada de sal e amasse bem. Reserve.
  • À parte, misture os ingredientes restantes e tempere.
  • Abra a massa bem fina e corte em rodelas 7 cm de diâmetro.
  • Recheie cada rodela com uma porção da mistura de legumes, feche bem e leve para assar por uns 30 minutos ou até dourar.

Fonte: http://www.lagoservice.com.br

Enroladinho de Salsicha 02

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Ingredientes:

  • 2 xícaras de margarina diet;
  • 2 ½ xícara de farinha de trigo;
  • 1 ovo;
  • 1 pitada de sal;
  • 2 colheres (sopa) de iogurte natural desnatado;
  • 25 salsichas cortadas ao meio.

Modo de Preparar:

  • Coloque a margarina em pedaços em uma vasilha.
  • Junte a farinha de trigo e os ingredientes restantes, amassando até obter uma massa homogênea.
  • Coloque na geladeira por 20 minutos.
  • Abra a massa e corte em retângulos aproximadamente do tamanho dos pedaços de salsicha.
  • Enrole cada metade da salsicha, pressionando a extremidade para não soltar.
  • Leve para assar até dourar.

Fonte: http://www.lagoservice.com.br

Esfiha Aberta de Carne 02

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Ingredientes:

  • 3 tabletes de fermento para pão;
  • 1 colher (sopa) de açúcar;
  • ½ colher (sopa) de sal;
  • ¾ xícara de água;
  • 4 xícara de farinha de trigo;
  • ¼ xícara de óleo.

Recheio:

  • 200 g de carne de vaca magra moída;
  • 1 cebola pequena bem picada;
  • Tomate bem picado;
  • ½ colher (sopa) de cheiro-verde picado;
  • Sal e pimenta-síria a gosto.

Modo de Preparar:

  • Misture o fermento, o açúcar. Reserve.
  • Numa vasilha grande, coloque a farinha de trigo e faça um buraco no meio. Junte a mistura de fermento, óleo e misture devagar com uma colher de pau.
  • Continue amassando até obter uma massa que não grude nas mãos.
  • Se necessário junte um pouco mais de água.
  • Sove bem por uns 5 minutos.
  • Cubra com um pano e deixe crescer até dobrar de volume.
  • À parte misture bem todos os ingredientes do recheio.
  • Abra a massa em uma superfície de farinha, numa espessura bem fina.
  • Corte rodelas de 5 cm de diâmetro e espalhe um pouco de recheio no centro, pressionando levemente.
  • Leve para assar até que as bordas estejam douradas.

Fonte: http://www.lagoservice.com.br