Ingredientes da Pérola de Queijo 03:
- 2 xícaras (chá) de queijo meia cura
- 1 ½ xícara (chá) de queijo parmesão
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 ovo
- Óleo para fritar
Pérola de Queijo 03
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Croquete de Batata 04
Ingredientes do Croquete de Batata 04:
Massa:
- 1 kg de batatas cozidas
- 1 ovo
- Sal a gosto
- ½ xícara (chá) de queijo ralado
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
Recheio:
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 300 g de carne moída
- 1 colher (sopa) de tempero pronto
- 1 cebola
- 1 tomate
- ½ xícara (chá) de salsinha
- Sal e pimenta a gosto
- Ovo e farinha de rosca para empanar
- Óleo para fritar
Coxinha de Mandioquinha
Ingredientes da Coxinha de Mandioquinha:
Massa:
- 1 l de caldo do cozimento do frango
- 1 tablete de caldo de galinha
- 50 g de margarina
- 600 g de farinha de trigo
- 300 g de mandioquinha cozida
- Sal a gosto
- Ovo e farinha de rosca para empanar
Recheio:
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola
- 2 tomates
- 1 peito de frango
- 1 xícara (chá) de salsinha e cebolinha
- Temperos a gosto
Pastelzinho de Requeijão
Ingredientes do Pastelzinho de Requeijão:
Massa:
- 800 g de farinha de trigo
- 400 g de requeijão
- 300 g de margarina
- 1 pitada de sal
- 1 ovo para pincelar
Recheio:
- Mussarela
- Presunto
- Frango
Empadinha Suflê de Queijo
Ingredientes da Empadinha Suflê de Queijo:
Massa:
- 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de margarina
- 1 colher (chá) de sal
- 2 ovos
- 2 gemas para pincelar
Recheio:
- 100g de queijo provolone
- 100g de queijo mussarela
- 100g de queijo parmesão
- 200g de queijo cremoso
- 200g de creme de leite
- ½ xícara (chá) de salsinha e cebolinha
- Temperos a gosto