Coxinha de Batata-Doce

Ingredientes da Coxinha de Batata-Doce:

  • 500 g de batata-doce cozida amassada e fria
  • 350 g de frango cozido desfiado e temperado
  • 2 ovos
  • ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 1 sachê de caldo de frango
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 500 g de farinha de mandioca
  • Sal
  • Pimenta-do-reino moída

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Trouxinha de Acelga e Legumes Light

Trouxinha de Acelga e Legumes LightIngredientes da Trouxinha de Acelga e Legumes Light:

  • 8 folhas grandes de acelga
  • 4 tiras de cebolinha verde para amarrar

Recheio da trouxinha:

  • 1 cenoura grande
  • 2 talos de salsão
  • ¼ de nabo
  • ½ dente de alho picado
  • 1 pedaço (2,5 cm) de gengibre
  • 100 g de lombo de porco picado
  • 100 g de cogumelo shiitake picado

Molho:

  • ½ pimenta-vermelha picada
  • 1 colher (chá) de gengibre ralado
  • 4 colheres (sopa) de shoyu light
  • 1 colher (café) de mel
  • 1 colher (sopa) de vinagre de arroz
  • Suco de 1 limão

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Trouxinha de Acelga 04

Ingredientes da Trouxinha de Acelga 04:

  • Sal e pimenta-do-reino à gosto
  • 8 folhas de acelga grandes inteiras
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 200 g de carne tipo acém ou patinho
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 cebola pequena ralada
  • 1 tomate picado sem pele e sem sementes
  • 6 azeitonas verdes picadas
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • Óleo para untar
  • 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

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