Ingredientes:

• 1 lata de atum
• 1 ½ xícara (chá) de maionese
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• 1 colher (chá) de açúcar
• Quanto baste de sal
• Quanto baste de gelatina incolor sem sabor
• 2 colheres (sopa) de água
• 2 claras de ovo

Modo de Preparar:

• Coloque os ingredientes no liquidificador com exceção da gelatina, da água, do açúcar e das claras.
• Bata até obter uma mistura homogênea e reserve.
• Amoleça a gelatina na água por alguns minutos e leve ao fogo bem baixinho (ou em banho-maria), mexendo sempre até dissolver.
• Junte ao creme de atum batido à gelatina dissolvida, misturando bem.
• Bata as claras em neve firme com o açúcar e acrescente também ao creme de atum, misturando delicadamente.
• Coloque em uma fôrma para mousse molhada com água.
• Leve à geladeira por 4 horas ou até que esteja firme.

Fonte: http://www.moo.pt – Portugal