Ingredientes:

• 1 ½ copos (do tipo americano) de farinha de trigo
• 2 copos (do tipo americano) de água morna
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 2 envelopes (20g) de fermento biológico seco
• 5 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 ½ xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de gemas de ovos
• 1 colher (café) de sal
• 1 colher (sopa) de essência de Panetone
• 1 colher (sopa) de mel
• 200 g de margarina
• 400 g de goiabada picada em pedacinhos
• Pedacinhos de goiabada para decorar

Modo de Preparar:

• Misture os quatros primeiros ingredientes numa vasilha, e deixe descansar por aproximadamente uns 25 minutos.
• Enquanto isso coloque numa vasilha o restante dos ingredientes e misture bem, depois dos 25 minutos coloque os ingredientes que ficou descansando, sove bem se for necessário coloque mais farinha de trigo até que a massa desgrude das mãos.
• Deixe descansar por mais uns 15 minutos.
• Depois desses minutos junte a goiabada picada em pedacinhos e sove mais um pouco.
• Divida a massa em 3 partes, e coloque em forma de papel (molde para Panetone) de 500 g.
• Faça um corte em cruz com uma faca em cima do Panetone, cubra com um pano e deixe que aumente de tamanho, por aproximadamente 1 hora e meia.
• Leve ao forno médio por aproximadamente 50 minutos.
• Tire do forno e espere esfriar para poder embalar.

Fonte: http://www.sociedadedigital.com.br