Risoto Italiano com Funghi Secchi

Risoto Italiano com Funghi Secchi 

Ingredientes:

  • 300 g de arroz arbóreo
  • 60 ml de azeite de oliva
  • 60 g de funghi secchi
  • 1 folha de louro
  • 3 dentes de alho
  • 1 cebola média
  • 1 pitada de noz-moscada
  • 200 g de queijo parmesão ralado grosso
  • Sal e pimenta-preta a gosto
  • 200 ml de vinho branco seco
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 1 l de água fervente

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Ovo Gypsy

Ovo Gypsy Ovo Gypsy

Ingredientes:

  • 1 colher [sopa] de azeite
  • 4 fatias de presunto cortadas em tiras
  • 1 chouriço em rodelas finas
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picadinhos
  • 400 g de tomate picado
  • 300 ml de caldo de galinha
  • 1 colher [chá] de páprica
  • 1 xícara [chá] de ervilhas
  • 4 ovos
  • 1 colher [sopa] de salsinha folhas
  • Pão grelhado para servir

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Molho de Iogurte para Saladas 07

Molho de Iogurte para Saladas 07

Ingredientes:

  • 1 pote de iogurte – natural ou desnatado
  • 1 colher (sopa) de tomate picado em pedaços pequenos
  • 1 colher (sopa) de cebola ralada
  • 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • Sal a gosto
  • Limão a gosto

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