Sobra de Peru à Americana

Sobra de Peru à Americana

Ingredientes:

  • 3 fatias de pão de fôrma
  • 45 g de manteiga
  • 1 cebola
  • 250 g de peru desfiado
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de curry
  • 125 ml de vinho branco seco
  • 150 g de creme fresco
  • 1 lata de milho-verde
  • 4 ovos cozidos
  • 4 tomates
  • 50 g de queijo ralado tipo chester
  • 1 molho de salsinha picada
  • Tabasco, sal e pimenta-do-reino a gosto.

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Risoto Italiano com Funghi Secchi

Risoto Italiano com Funghi Secchi 

Ingredientes:

  • 300 g de arroz arbóreo
  • 60 ml de azeite de oliva
  • 60 g de funghi secchi
  • 1 folha de louro
  • 3 dentes de alho
  • 1 cebola média
  • 1 pitada de noz-moscada
  • 200 g de queijo parmesão ralado grosso
  • Sal e pimenta-preta a gosto
  • 200 ml de vinho branco seco
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 1 l de água fervente

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Ovo Gypsy

Ovo Gypsy Ovo Gypsy

Ingredientes:

  • 1 colher [sopa] de azeite
  • 4 fatias de presunto cortadas em tiras
  • 1 chouriço em rodelas finas
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picadinhos
  • 400 g de tomate picado
  • 300 ml de caldo de galinha
  • 1 colher [chá] de páprica
  • 1 xícara [chá] de ervilhas
  • 4 ovos
  • 1 colher [sopa] de salsinha folhas
  • Pão grelhado para servir

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