Molho de Iogurte para Saladas 07

Molho de Iogurte para Saladas 07

Ingredientes:

  • 1 pote de iogurte – natural ou desnatado
  • 1 colher (sopa) de tomate picado em pedaços pequenos
  • 1 colher (sopa) de cebola ralada
  • 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • Sal a gosto
  • Limão a gosto

Continue lendo

Ventrecha de Pacu à Ladário

Ventrecha de Pacu à Ladário

Ingredientes:

  • 100 g de queijo parmesão fresco
  • 3 ½ kg de pacu
  • Limão e sal a gosto
  • 200 g de farinha de trigo
  • ½ kg de farinha de rosca
  • 6 ovos
  • 1 l de óleo
  • 3 pimentões verdes médios
  • 3 cebolas médias
  • 3 tomates maduros
  • 350 g de extrato de tomate
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 1 xícara (café) de vinagre de vinho tinto

Continue lendo

Bavaroise de Sorvete de Frutas

Bavaroise de Sorvete de Frutas

Ingredientes:

Purê:

  • 1 pera e uma maçã descascadas e picadas;
  • 1 ½ xícara (chá) de morangos;
  • ½ xícara (chá) de morangos;
  • Suco de ½ limão;
  • 1 colher (sopa) de vermute doce;
  • 1 xícara (chá) de açúcar;
  • ½ xícara (chá) de frutas bem picadas (maçã, pera, pêssego).

Merengue:

  • 2 claras em neve,
  • 1 xícara (chá) de açúcar.

Complemento:

  • 1 xícara (chá) de creme de leite bem batido.

Decoração:

  • Metades de morango.

Continue lendo