Moqueca Capixaba do Sul

Moqueca Capixaba do Sul

Ingredientes:

  • 1 piau médio de 2 kg
  • 2 kg de lagosta média
  • ½ kg de piabinha
  • 1 maço de salsa
  • 1 maço de cebolinha
  • 1 maço de coentro
  • 3 xícaras (chá) de óleo de azeite extravirgem
  • 100 g de cebola
  • Manjericão a gosto
  • Orégano a gosto
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • Sal e leite de coco

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Camusquim à Moda da Mamãe

Camusquim à Moda da Mamãe

Ingredientes:

  • 500 g de macarrão fino de número 10 cozido com sal e óleo
  • 500 g de carne (patinho) moída, temperada com óleo, cebola, alho, sal, e cebolinha picada,
  • 1 kg de batatas cozidas e espremidas ou mandiocas cozidas e batidas no liquidificador
  • Farinha de rosca e queijo parmesão a gosto

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