Tempero para Frango Assado
Ingredientes:
- 500 g de alho
- ½ l de óleo
- 4 cebolas médias
- 2 kg de sal
- Pimenta-verde a gosto
- Cheiro-verde a gosto
Tempero para Frango Assado
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Cassoulet do Bork
Cassoulet do Bork
Ingredientes:
- 50 g de manteiga
- 100 g de bacon cortado em cubos
- 4 dentes de alho picados
- 3 cebolas médias picadas
- ½ kg de peito de frango sem osso picado
- ½ kg de costela de porco defumada
- 1 linguiça defumada em rodelas
- 4 salsichas tipo Viena
- 2 folhas de louro
- 1 cálice de vinho branco
- 4 tomates sem sementes cortados em cubos
- sal e pimenta a gosto
- 1 lata pequena de extrato de tomate
- 1 colher (sopa) de páprica picante
- Suco de ½ laranja
- ½ l de caldo de galinha
- ½ kg de feijão-branco pré-cozido com caldo de galinha
Bouquet Garni:
- 2 folhas de louro
- 4 galhos de tomilho
- 1 galho alecrim
Geleia de Morango 09
Geleia de Morango 09
Ingredientes:
- 1 kg de morango
- 1 kg de açúcar
- 2 colheres (chá) de suco de limão
Smoothie de Frutas com Abacaxi
Smoothie de Frutas com Abacaxi
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de leite desnatado;
- 110 g de abacaxi;
- 10 morangos;
- Cubos de gelo a gosto;
- 1 colher (sopa) de óleo de linhaça orgânico.
Bauru de Berinjela
Bauru de Berinjela
Ingredientes:
- ½ l de caldo de carne (1 tablete de caldo de carne dissolvido em ½ l de água)
- 2 berinjelas grandes, descascadas e cortadas em 8 rodelas (cada berinjela) com 1 dedo de espessura
- 16 fatias redondas de queijo tipo prato (2 fatias para cada Bauru)
- 8 rodelas de tomate temperadas com sal, orégano e um fio de azeite (1 fatia para cada Bauru)
- 16 fatias redondas de presunto (2 fatias para cada Bauru)
- ¼ xícara (chá) de leite misturado com 1 ovo e temperado com sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
- 2 xícaras (chá) de farinha de rosca misturadas com 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de azeite.