Fraldinha Assada com Farofa de Legumes

Fraldinha Assada com Farofa de Legumes

Fraldinha Assada com Farofa de Legumes

Ingredientes:
  • 1 peça de fraldinha limpa (1,2 kg)
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 dentes de alho amassados
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 1 xícara (chá) de cerveja clara
Farofa:
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola em cubos
  • 1 dente de alho picado
  • 1 pimentão amarelo sem sementes em cubos
  • 2 cenouras raladas
  • 1 tomate maduro sem sementes em cubos
  • 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Salsa picada a gosto

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Pavê com Licor de Chocolate

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Ingredientes:
1 xícara (chá) de manteiga sem sal em temperatura ambiente
1/3 de xícara (chá) + 2 colheres (sopa) de açúcar
¼ de xícara (chá) de amido de milho
4 xícaras (chá) de leite
2 colheres (sopa) de licor de chocolate
½ xícara (chá) de café
2 caixas de biscoito tipo inglês
200 g de chocolate meio amargo picado grosseiramente

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