Arroz Natalino em Camadas

Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de margarina
• 200 g de ameixa seca sem caroço picada
• 1 ½ xícara (chá) de cenoura picada
• 200 g de uva-passa branca sem caroço
• 2 xícaras (chá) de maçã sem casca picada
• ½ xícara (chá) de cebola ralada
• 2 xícaras (chá) de tomates picados
• 1 vidro de palmito escorrido e picado (300 g)
• 1 lata de milho-verde escorrido
• 1 xícara (chá) de azeitona verde picada
• 200 g de presunto picado em cubos pequenos
• Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
• 4 xícaras (chá) de arroz branco cozido
• 200 g de queijo muçarela ralado

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