Lasanha à Bolonhesa 08

Lasanha à Bolonhesa 08

Lasanha à Bolonhesa 08

Ingredientes:
  • 1 cebola cortada em cubinhos
  • 1 cenoura cortada em cubinhos
  • 3 talos de salsão
  • ½ xícara (chá) de azeite
  • 1/2 xícara (chá) e 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 750 g de carne moída
  • 2 xícaras (chá) de vinho branco
  • 1 litro e 1 xícara (chá) de leite
  • 2 folhas de louro
  • 1 colher (sopa) de tomilho fresco
  • 1 kg de tomate sem pele picado
  • 2 pitadas de noz-moscada
  • Sal e pimenta-branca a gosto
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • Pimenta-do-reino moída a gosto
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 pacote de massa para lasanha do tipo pré-cozida (500 g)
  • 200 g de muçarela
  • 200 g presunto
  • Queijo ralado a gosto para polvilhar

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Bauru 08

Bauru 08

Bauru 08

Ingrediente:
Massa:
  • 1 tablete de fermento biológico (15 g)
  • 2 colheres (chá) de açúcar
  • 1 colher (chá) de sal
  • ¼ de xícara (chá) de óleo
  • 1 xícara (chá) de água morna
  • 1 ovo
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 gema batida para pincelar
  • Orégano para polvilhar
Recheio:
  • 150 g de presunto fatiado
  • 150 g de queijo branco fatiado
  • 2 tomates cortados em rodelas temperadas com azeite e orégano
  • 200 g de catupiry

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Croquete de Milho com Queijo 01

Croquete de Milho com Queijo 01

Croquete de Milho com Queijo 01

Ingredientes:
Massa:
  • 1 lata de milho-verde em conserva
  • A mesma medida de leite (250 ml)
  • A mesma medida de farinha de trigo (200 g)
  • 1 tablete de caldo de legumes
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 colher (sopa) rasa de queijo parmesão ralado
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • Sal a gosto
Recheio:
  • 150 g de queijo prato cortados em palitinhos pequenos

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Galinhada Tocantinense

Galinhada Tocantinense

Ingredientes:
  • 1 kg de coxinha da asa
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de molho shoyu
  • 1 linguiça calabresa picada
  • 300 g de bacon picado
  • 1 cenoura ralada
  • 1 xícara (chá) de vagem picada
  • Água
  • Tomate
  • Cebola
  • Alho
  • Pimentão picado
  • 2 latas de milho-verde
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • Coentro e cebolinha picados
  • 2 tabletes de caldo de frango
  • 500 g de arroz parboilizado

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