Tender com Molho de Laranja com Pimenta

Tender com Molho de Laranja com Pimenta

Ingredientes:
  • 1 tender bolinha sem osso (1,2 kg)
  • 2 colheres (sopa) de cravos-da-índia
  • Suco de 5 laranjas
  • 1 pimenta-dedo-de-moça sem sementes picadas
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • ½ cebola picada
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • ½ xícara (chá) de água

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Creme Light de Palmito Pupunha

Creme Light de Palmito Pupunha

Ingredientes:
  • 1 cebola média descascada e picada em pedaços pequenos
  • 1 colher (sopa) de óleo de canola
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • ½ l de caldo de frango sem gordura
  • ½ kg de palmito pupunha em conserva em rodelas finas
  • ½ xícara (chá) de creme de leite light
  • 1 folha de louro
  • 2 colheres (chá) de sal
Para decorar:
  • Palmito pupunha cozido cortado em tiras finas, salsinha e pimenta-do-reino.

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