Salada da Bernie

Salada da Bernie

Ingredientes:
  • ½ alface-crespa rasgada
  • ½ alface-americana rasgada
  • 2 tomates maduros em pedaços médios
  • 6 kani kamas em rodelas
  • ½ xícara (chá) de abacate fatiado
  • ½ xícara (chá) de abacaxi em cubos pequenos
  • 1 pepino japonês em rodelas finas
  • Sal, azeite, orégano, limão ou vinagre a gosto

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Salada de Manga Verde

Salada de Manga Verde

Salada de Manga Verde

Ingredientes:
Molho:
  • 15 ml de molho de peixe (Nam Pla)
  • 5 g de gengibre
  • 5 g de sal
  • 75 g de açúcar branco
  • 30 ml de vinagre de arroz
Salada:
  • Mangas verdes cortadas de maneira bem fina
  • 30 g de cenoura cortada de maneira bem fina
  • 10 g de cebola-roxa cortada de maneira bem fina
  • Folhas de hortelã
  • Amendoim torrado a gosto
  • Pimenta a gosto

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