Salmão de Forno 11
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Filé de Filhote em Crosta de Amendoim
Filé de Filhote em Crosta de Amendoim
Ingredientes:
- 200 g de filhote
- 140 g de arroz cozido
- 80 ml de leite de coco
- 30 g de amendoim picado
- 30 g farinha de trigo
- 1 ovo
- 100 ml de caldo de peixe (legumes, cabeça de peixe e ervas)
- 1 talo de capim-santo
- ½ limão-siciliano
- 1 colher (sopa) de molho de tomate
- Farinha de mandioca
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada
Filé de Tamboril ao Molho de Vinho
Filé de Tamboril ao Molho de Vinho
Ingredientes:
1,2 kg de filé de tamboril
250 g linhaça
450 ml molho de vinho tinto
260 g margarina vegetal
300 g cebola-roxa
550 g ervilha congelada
200 g cenoura
100 g salsão
40 g manjericão
20 g flor de sal
Torta Prestígio 02
Torta Prestígio 02
Ingredientes:
Creme:
- 1 lata de leite condensado
- 2 pacote de coco ralado
- 2 ovos inteiros
- 4 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 litro de leite
Calda:
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 7 colheres (sopa) de achocolatado
- 1 lata de creme de leite
Salada de Grão-de-Bico e Macarrão
Salada de Grão-de-Bico e Macarrão
Ingredientes:
- 500 g de macarrão tipo fusili
- 2 colheres (sopa) de azeite extravirgem
- 75 g de azeitona sem caroço e picada
- 2 colheres (sopa) de orégano fresco picado
- 2 colheres (sopa) de salsa fresca picada
- 1 maço de cebolinha picada
- 400 g de grão-de-bico cozido escorrido
- 4 colheres (sopa) de vinagre de vinho tinto
- 50 g de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto