Camarão com Catupiry 07

Camarão com Catupiry 07
Ingredientes:
  • 3 kg de camarão
  • 2 cebolas grandes
  • 1 molho de cheiro-verde picado
  • 2 dentes de alho socados
  • 2 colheres [sopa] de extrato de tomate
  • 6 tomates
  • Pimenta-malagueta a gosto
  • Suco de 2 limões
  • 2 xícaras [chá] de leite
  • 2 gemas
  • 2 colheres [chá] de amido de milho
  • 2 caixas grandes de queijo catupiry
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Óleo

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Lombo Prático Assado e Recheado

Lombo Prático Assado e Recheado

Lombo Prático Assado e Recheado

Ingredientes:
1 kg de lombo limpo aberto em manta
Sal a gosto
1 limão
150 g de presunto ralado ou picado
¼ de xícara (chá) de azeitona
150 g de queijo muçarela ralada
½ copo de requeijão
Salsa (ou salsinha) picada a gosto
1 xícara (chá) de vinho branco
Pimenta-do-reino a gosto

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Badejo com Legumes Refogados

Badejo com Legumes Refogados
Ingredientes:
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 colher (chá) de alecrim picado
  • 1 colher (chá) de louro picado
  • 1 colher (chá) de tomilho picado
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 badejo limpo cortado em postas (2 kg)
  • Sal, azeite e pimenta-do-reino a gosto
Legumes refogados:
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 2 tomates sem casca e sem sementes cortados em quadrados
  • 1 abobrinha cortada em quadrados
  • 1 berinjela cortada em quadrados
  • 1 cebola picada
  • 1 pimentão vermelho cortado em quatro
  • 1 folha de louro
  • Sal a gosto

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