Bomba de Chocolate Branco

Ingredientes:

Massa:

• ¾ de xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• ¼ de xícara (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• ¾ de xícara (chá) de açúcar refinado
• 3 ovos e 3 gemas

Recheio:

• ½ xícara (chá)de suco de limão
• 1 colher (chá) de raspa de limão
• ½ xícara (chá)de açúcar refinado
• 3 ovos
• 6 colheres (sopa) de manteiga

Recheio da Bomba:

• 270 g de chocolate branco
• 2 colheres (chá) de suco de limão
• 2 caixas de creme de leite
• ¼ de xícara (chá) de água

Cobertura:

• ¼ de xícara (chá) de geleia de damasco peneirada
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• 4 colheres (sopa) de nozes ou castanha do Pará moída (30 g)

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