Suco Detox com Morango e Beterraba
Ingredientes:
- 1 beterraba;
- 2 laranjas;
- 5 cenouras fininhas de 2 grandes;
- 8 morangos médios.
Suco Detox com Morango e Beterraba
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Bisteca à Moda do Barão do Café
Bisteca à Moda do Barão do Café
Ingredientes:
- 6 bistecas de porco (de espessura fina)
- 1 limão-cravo
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 dentes de alho (descascados)
- Óleo para fritar
- 2 copos de café forte (sem açúcar)
- 1 pitada de açúcar
- ½ xícara (chá) de nata de leite
- Folhas e grãos de café para decorar
- Alface, feijão tropeiro e arroz com urucum, para acompanhar.
Croquete Assado de Carne Light
Croquete Assado de Carne Light
Ingredientes:
- ½ cebola picada
- 300 g de carne moída
- Pimenta e sal a gosto
- 4 colheres (sopa) de farelo de trigo
- 2 claras de ovo
- 1 xícara (chá) de cereal matinal sem açúcar
Suflê Primavera
Suflê Primavera
Ingredientes:
- 1 couve-flor pequena ou ½ média cozida em água e sal e separada em raminhos
- ¾ de xícara (chá) de vagem cozida picada miudinho
- ¾ de xícara (chá) de cenouras cozidas e picadas miudinhas
- 3 colheres (sopa) de pimentão vermelho picado bem miúdo
- 3 xícaras (chá) de leite
- 4 gemas
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 colher (sopa) de caldo de galinha com legumes em pó ou um cubinho
- Sal a gosto (lembre-se que o caldo já é salgado e o queijo, também)
- 1 colher (sopa) de salsa
- 4 colheres (sopa) de queijo ralado
- 4 claras em neve firme
Creme de Abóbora com Flor de Capuchinha
Creme de Abóbora com Flor de Capuchinha
Ingredientes:
- 270 g de abóbora em cubos
- 1 colher (chá) de cebola picadinha
- 25 g de manteiga
- 1 colher (sopa) de água de capim-limão
- ½ l de caldo de legumes
- 1 colher (sopa) de gengibre
- 3 dentes de alho
- 6 flores capuchinha
- Sal e pimenta-do-reino a gosto