Ingredientes:

• 90 g de Funghi Secchi FUCHS picados e hidratados com 2 xícaras (chá) de água quente
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 100 g bacon picado
• 1 ½ xícara (café) de vinho branco seco
• 3 colheres (sopa) de cebola ralada
• 1 xícara (chá) de água do funghi
• ½ litro de creme de leite fresco
• Sal e pimenta a gosto
• 1 dente de alho
• 1 tablete de Caldo de Carne JIMMI

Modo de Preparar:

• Derreta a manteiga e frite o bacon.
• Junte a cebola e o alho e deixe fritar alguns minutos até dourar.
• Junte o Funghi e frite bem.
• Coloque o vinho e deixe evaporar um pouco.
• Acrescente o caldo de carne e deixe secar até sentir que está se tornando uma calda leve.
• Coloque o creme de leite e deixe engrossar naturalmente em fogo bem baixo.
• Coloque o sal e a pimenta a gosto.
• Utilize este delicioso molho em massas em geral al dente, rondele de ricota com passas, regando um filé-mignon que está somente frito ao ponto caramelado, corte em fatias com espessura de uns 2 cm e leve ao forno por alguns minutos em fogo baixo.

Fonte: http://www.fuchs-gewuerze.com.br