Arquivo da categoria: Molhos

Molho de Ameixas

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Ingredientes:

  • ½ copo de vinho tinto (bom)
  • 60 g de açúcar
  • 500 g de ameixas secas e descaroçadas
  • Sumo de 1 laranja

Modo de Preparar:

  • Leve uma caçarola ao lume com, as ameixas, o vinho, o açúcar e o sumo de laranja.
  • Deixe ferver em lume brando cerca de 30 minutos.
  • Retire do lume e sirva com lombo de porco assado, costeletas de porco etc.

Fonte: http://www.ckagricola.com – Portugal

Molho de Abacaxi 02

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Ingredientes:

  • 1/2 pimenta vermelha
  • 2 colheres de sopa de vinagre
  • 1/2 lata de abacaxi
  • Coentros picados q.b.
  • 2 cebolas roxas pequenas
  • 2 tomates maduros

Modo de Preparar:

  • Pique as cebolas, corte o tomate e a pimenta em pedacinhos e misture estes ingredientes com o vinagre e o abacaxi, em pequenos triângulos.
  • Aromatize com os coentros.
  • Sirva com costeletas de porco grelhadas.

Fonte: http://www.ckagricola.com – Portugal

Molho Caseiro Rápido

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Ingredientes:

  • 6 colheres de sopa de azeite
  • 1 ½ colher de sopa de vinagre
  • 1 colher de café de mostarda
  • 1/2 colher de café de molho inglês
  • 1/2 colher de café de ketchup
  • 1/2 colher de café de açúcar
  • 1 colher de chá de cebola ralada
  • Sal e pimenta

Modo de Preparar:

  • Misture bem o azeite e o vinagre, acrescente aos poucos os outros ingredientes, sempre mexendo bem.
  • Sirva sobre saladas e legumes cozidos.

Fonte: http://receitaslights.wordpress.com

Molho com Ervas

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Ingredientes:

  • 6 colheres de sopa de azeite
  • 1 ½ colheres de sopa de vinagre
  • Sal e pimenta
  • 1 colher de sopa cheia de salsa picadinha
  • 1 colher de sobremesa de cebolinha verde fina picada
  • 1/2 colher de café de tomilho fresco
  • 1/2 colher de café de estragão fresco e picado

Modo de Preparar:

  • Bata bem o azeite com o vinagre, tempere com sal e pimenta e, então, misture com as ervas frescas.
  • Deixe tomar gosto antes de servir.

Fonte: http://receitaslights.wordpress.com