Arquivo da categoria: Molhos

Molho Cremoso Dois Queijos

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Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de azeite de Oliva
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 cubo de caldo (com o sabor de sua preferência)
  • 100 g de queijo gorgonzola
  • ½ copo de requeijão cremoso
  • 250 ml de polpa de tomate
  • 1 pacote de macarrão Pene
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 cebola picadinha

Modo de Preparar:

  • Dourar a cebola na manteiga derretida com o azeite de oliva, envolvendo lentamente até a cebola ficar transparente, colocar o caldo esfarelado.
  • A seguir, colocar os demais ingredientes, deixando, por último, o creme de leite.
  • Cozinhar o macarrão al dente, escorrer, colocar em uma travessa e jogar o molho, envolvendo-o lentamente.
  • Servir a seguir.

Fonte: http://www.supermercadosvirtuais.com.br

Molho Creme

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Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • ½ xícara (sopa) de farinha de trigo ou amido de milho
  • 2 xícaras de leite

Modo de Preparar:

  • Levar ao fogo a manteiga.
  • Quando ferver juntar a farinha de trigo e deixar dourar, mexendo sempre.
  • Agora juntar o leite e deixar ferver até engrossar.
  • Passar na peneira.
  • Se fizer com amido de milho apenas dissolver no leite e juntar a manteiga, deixando engrossar.

Fonte: http://www.supermercadosvirtuais.com.br

Molho Compacto

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Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • Alho moído
  • Tomates
  • Azeite
  • Cebola

Modo de Preparar:

  • Levar ao fogo uma panela com azeite, tomates, cebolas picadas, alho moído.
  • Juntar açúcar, farinha de trigo dissolvida no mínimo de água possível e passar em peneira.

Fonte: http://www.supermercadosvirtuais.com.br

Molho com Vinho

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Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de vinho suave
  • ½ xícara de creme de leite batido
  • ½ xícara de açúcar
  • 2 gemas

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela, com a batedeira em velocidade baixa, bater as gemas, o açúcar e o vinho até que estejam misturados.
  • Aumentar a velocidade para alta e continuar batendo por mais 4 minutos.
  • Adicionar o creme de leite e mexer até que estejam bem homogêneos.

Fonte: http://www.supermercadosvirtuais.com.br

Molho com Laranja

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Ingredientes:

  • 3 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
  • 1 xícara (chá) de suco de laranja
  • 1 xícara (café) de licor de laranja
  • 3 mangas (coração de boi) em cubinhos

Modo de Preparar:

  • Colocar todos os ingredientes no liquidificador e bater por aproximadamente 3 minutos.
  • Passar por uma peneira grossa e cobrir com filme plástico.
  • Levar a geladeira por 1 hora.

Dica: servir com sorvetes de creme, bolos simples ou frutas picadas.

Fonte: http://www.supermercadosvirtuais.com.br