Arquivo da categoria: Molhos

Molho de Nata 02

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Ingredientes:

  • 1 copo de nata azeda
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1/2 cebola
  • Todos os temperos verdes que tiver
  • Orégano

Modo de Preparar:

  • Mexer bem a nata com um garfo, juntando em seguida, aos pingos, o suco de limão e o óleo.
  • Misturar bem e juntar os temperos.

Fonte: http://www.jesusvoltara.com.br

Molho de Macarronada com Lentilhas

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Ingredientes:

  • 2 xícaras de lentilhas cozidas
  • 1 garrafa ou mais de suco de tomate
  • Orégano
  • Pimentão
  • Óleo de oliva

Modo de Preparar:

  • Misturar às lentilhas cozidas a garrafa de suco de tomate, fazendo um molho como os demais, para macarronada, mas só que este ao invés de ter a carne, terá a lentilha em substituição.
  • Temperar com orégano e pimentão picadinho que dará um sabor especial.
  • Não colocar óleo e, quando for servir, colocar no prato de cada pessoa um pouco de óleo de oliva.

Fonte: http://www.jesusvoltara.com.br

Molho Cru 02

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Ingredientes:

  • 2 xícaras de tomates em cubinhos
  • 1/2 xícara de pepino em cubinhos
  • 1/4 xícara de salsa picadinha
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 1/4 xícara de pimentão em cubinhos
  • 2 colheres (sopa) de cebola ralada
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Misturar todos os ingredientes e conservar refrigerado até a hora de usar.
  • Não guardar de um dia para outro.
  • É delicioso em croquetes de lentilha.

Fonte: http://www.jesusvoltara.com.br

Molho de Cominho

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Ingredientes:

  • 2 a 3 colheres de óleo
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 cebola finamente picada
  • 1/2 l de caldo
  • 1/2 colherinha de grãos de cominho
  • Sal

Modo de Preparar:

  • A cebola e a farinha refogam-se no óleo, adicionando o caldo e os grãos de cominho, cozendo durante 20 minutos.
  • Passar o molho por uma peneira e temperar com sal.
  • Aquecer de novo.

Fonte: http://www.jesusvoltara.com.br