Prato Cru de Maçã

Ingredientes:

  • Maçãs
  • Mel
  • Amêndoas moídas
  • 1 colher de suco de limão
  • 1 gema de ovo
  • Germens de trigo ou flocos de milho

Modo de Preparar:

  • Ralar as maçãs em ralo grosso e misturar mel, amêndoas moídas, 1 colher de suco de limão e uma gema de ovo batida.
  • Pôr tudo em travessa e servir com germens de trigo ou flocos de milho.

Fonte: http://www.jesusvoltara.com.br

Prato Cru de Amoras

Ingredientes:

  • 4 ou 5 colheres (sopa) de flocos de aveia
  • 1 copo de água
  • Mel a gosto
  • 500 g de amoras
  • 2 ou 3 colheres de iogurte ou creme de leite,
  • Amêndoa e noz ralada
  • Linhaça ou germens de trigo moído

Modo de Preparar:

  • Deixar a aveia de molho durante 12 horas na água.
  • Misturar bem as amoras esmagadas, sem os grânulos, juntar-lhes mel com iogurte ou creme de leite, e servir finalmente o prato com amêndoas, nozes, linhaça ou germens de trigo polvilhados.
  • Podem também ser empregadas outras frutas de bagas.

Fonte: http://www.jesusvoltara.com.br

Lasanha de Frutos do Mar 02

Ingredientes:

Molho branco:

  • 1 cebola (pequena) picadinha
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara (chá) de margarina (100g)
  • 3 litros de leite
  • 1 embalagem de creme de leite fresco (500g)
  • Sal e noz-moscada ralada a gosto

Recheio:

  • 2 dentes de alho picadinhos
  • 1 cebola (média) picadinha
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 6 tomates médios (sem pele e sementes) em cubos
  • 500 g de lula em anéis
  • 500 g de camarão médio
  • Salsa picadinha a gosto
  • 1 embalagem de lasanha ADRIA direto ao forno (500g)
  • 1 embalagem de queijo parmesão ralado (50g)

Modo de Preparar:

Molho Branco:

  • Doure a cebola e a farinha na margarina.
  • Junte, aos poucos, o leite mexendo sempre até obter um creme.
  • Acrescente o creme de leite e misture bem.
  • Tempere com o sal e a noz moscada. Reserve.

Recheio:

  • Doure o alho e a cebola no azeite.
  • Junte o tomate e refogue um pouco.
  • Acrescente a lula e cozinhe por 3 minutos.
  • Junte o camarão e deixe por mais 3 minutos.
  • Acrescente a salsa.

Montagem:

  • Numa forma retangular grande e alta (30 x 43 cm) espalhe o molho no fundo.
  • Cubra com as folhas de Lasanha Adria e com o molho.
  • Espalhe o recheio de camarão.
  • Cubra com o molho reservado.
  • Faça camadas de lasanha, molho, camarão, molho terminando com lasanha e molho. Polvilhe com o queijo parmesão.
  • Cubra com papel alumínio e leve ao forno (médio) por 45 minutos.
  • Retire o papel e deixe por mais 5 minutos para dourar.
  • Retire do forno e deixe descansar por 5 minutos.
  • Sirva.

Fonte: http://www.receitasdefrutosdomar.com.br

Coalhada Síria 02

Ingredientes:

  • 1 litro de leite
  • 1 xícara (café) de coalho
  • Iogurte natural pode servir de coalho

Modo de Preparar:

  • Ferva o leite e deixe esfriar naturalmente.
  • Quando estiver morno, coloque-o em uma vasilha funda que tenha tampa.
  • Dissolva o coalho no leite e mexa por alguns minutos sempre no mesmo sentido.
  • Cubra com a tampa e envolva todo o recipiente com um pano de lã ou cobertor e deixe-o descansar por 4 ou 5 horas.
  • Evite mexer na vasilha durante esse tempo.
  • Em dias frios coloque a vasilha em lugar aquecido e sem vento
  • Um forno ou micro-ondas pode ser um ótimo lugar.
  • Para verificar se o leite está coalhado, abra a tampa com cuidado, sem mexer a coalhada.
  • Depois de pronta, coloque-a na geladeira.

Fonte: http://www.webbusca.com.br

Iogurte de Morango

Ingredientes:

  • 1 litro de leite
  • ½ xícara de iogurte
  • 1 caixinha de gelatina de morango
  • 1 xícara de água fervente
  • Açúcar a gosto.

Modo de Preparar:

  • Ferva o leite e deixe amornar, adicione o iogurte e misture bem.
  • Dissolva a gelatina com a água fervente, misture bem, acrescente o leite e açúcar à gosto.
  • Deixe esfriar e leve à geladeira por 4 horas antes de servir.

Fonte: http://www.rudgesbc.com.br