Macarrão Light ao Molho de Carne com Legumes

Ingredientes:

• 500 g de espaguete integral
• Água suficiente para cozinhar a massa
• Sal a gosto

Molho de carne com legumes:

• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 2 xícaras (chá) de carne cortada em tiras
• ½ xícara (chá) de abobrinha ralada
• ½ xícara (chá) de beterraba ralada
• ½ xícara (chá) de cenoura ralada
• 2 xícaras (chá) de molho de tomate
• 2 colheres (sopa) de manjericão
• 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
• Sal a agosto
• Queijo tipo parmesão ralado a gosto

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